【離乳食・完了期】鮭とブロッコリーのクリームコーン煮
- エネルギー 63 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
【離乳食・完了期】鮭とブロッコリーのクリームコーン煮
- エネルギー 63 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
ブロッコリーと鮭の鮮やかな色合が、食欲をそそります。クリームコーンの甘みで野菜や魚が食べやすくなります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
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妊娠中（初期）
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産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
63
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
5.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
6.3
g
糖質
3.5
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
167
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
12
mg
リン
81
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
4.9
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.83
g
一価不飽和脂肪酸
0.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
エネルギー
63
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
5.7
g
脂質
2.2
g
炭水化物
6.3
g
糖質
3.5
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
167
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
12
mg
リン
81
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
4.9
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.83
g
一価不飽和脂肪酸
0.52
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生鮭（切り身）15 g
-
ブロッコリー15 g
-
クリームコーン（食塩不使用）30 g
-
牛乳大さじ2 (30 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
片栗粉小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
塩0.2 g
-
生鮭（切り身）15.0 g
-
ブロッコリー1/8株未満 (23 g)
-
クリームコーン（食塩不使用）30.0 g
-
牛乳30.0 g
-
水15.0 g
-
片栗粉0.8 g
-
塩0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーを小鍋で3分ほどゆでてから、穂先は8mm大に切ります。茎はもう少し細かく粗みじん切りにします。
加熱時間は1回分の目安です。
2
鮭は30秒ほどゆでて、中まで火を通します。皮、骨を取り除き、1㎝大にほぐします。
3
鍋にクリームコーン、牛乳、水、片栗粉、塩を入れて混ぜ、とろみがつくまで木べらで底が焦げないように混ぜます。
4
刻んだブロッコリーとほぐした鮭を混ぜて、さらに10秒ほど煮ます。
5
※赤ちゃんの食べられる量やかたさは個人差があります。初めての食材は体調の良い時に少量ずつ与えましょう。
6
※食物アレルギーについては主治医にご相談の上、指示されているペースで離乳食を進めてください。
