きくらげとミニトマトの中華あえ きくらげとミニトマトの中華あえ

きくらげとミニトマトの中華あえ

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

きくらげとミニトマトの中華あえ

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康
30分以内

こりこりとした食感のきくらげは、食物繊維が豊富。うま味の強いオイスターソースと、爽やかな酸味のトマトがよく合います。
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
48 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
1.0 g
炭水化物
10.0 g
糖質
6.7 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
228 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
24 mg
リン
39 mg
1.8 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
48 µg
ビタミンD
3.4 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
48 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
1.0 g
炭水化物
10.0 g
糖質
6.7 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
228 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
24 mg
リン
39 mg
1.8 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
48 µg
ビタミンD
3.4 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ミニトマト
    60 g
  • 乾燥きくらげ
    4 g
  • A
    • 白ごま
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • オイスターソース
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
  • ミニトマト
    6個 (61 g)
  • 乾燥きくらげ
    4.0 g
  • A
    • 白ごま
      1.5 g
    • オイスターソース
      3.0 g
    • 2.5 g
    • 砂糖
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きくらげはぬるま湯に15分ほど浸けて戻します。きくらげが戻ったら、ボウルを重ねたざるに入れ、熱湯をかけて湯通しします。
  • 2
    きくらげが大きい場合は食べやすい大きさに切ります。ミニトマトは縦半分に切ります。
  • 3
    ボウルに2とAを入れてあえます。10分ほどおいて味をなじませたら出来上がりです。

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