牛肉のみそ炒め レタス包み 牛肉のみそ炒め レタス包み

牛肉のみそ炒め レタス包み

  • エネルギー 230 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

牛肉のみそ炒め レタス包み

  • エネルギー 230 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康
30分以内

シャキシャキのレタスに、うま味たっぷりの牛肉炒めを包んでいただきます。肉と合わせて野菜もしっかり食べられる一皿です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
230 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
18.9 g
脂質
13.4 g
炭水化物
10.5 g
糖質
7.5 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
494 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
35 mg
リン
210 mg
1.7 mg
亜鉛
4.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
60 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
230 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
18.9 g
脂質
13.4 g
炭水化物
10.5 g
糖質
7.5 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
494 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
35 mg
リン
210 mg
1.7 mg
亜鉛
4.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
60 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉
    80 g
  • たけのこ水煮
    40 g
  • しいたけ
    30 g
  • しょうが
    4 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • レタス
    30 g
  • A
    • 甜麺醤
      小さじ1 (7 g)
    • オイスターソース
      小さじ1 (6 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • 仕上げ用
    • 粗びき黒こしょう
      少々
  • 牛もも薄切り肉
    80.0 g
  • たけのこ水煮
    40.0 g
  • しいたけ
    2.5枚 (38 g)
  • しょうが
    1/3片 (5 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • レタス
    1枚 (31 g)
  • A
    • 甜麺醤
      7.0 g
    • オイスターソース
      6.0 g
    • 5.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
  • 仕上げ用
    • 粗びき黒こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たけのこは細切り、しいたけは幅5mmの薄切り、しょうがはせん切りにします。牛肉は幅2cmに切ります。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉とたけのこ、しいたけ、しょうがを炒めます。
  • 3
    牛肉の色が変わったらフライパンの中央をあけ、混ぜ合わせたAを加えてさらに炒めます。
  • 4
    汁けがなくなったら火を消します。器にレタスをしき、その上に3を盛り付けたら粗びき黒こしょうを振ります。

  • このレシピに使われている食材について


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