豚肉と白菜の重ね煮 豚肉と白菜の重ね煮

豚肉と白菜の重ね煮

  • エネルギー 173 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

豚肉と白菜の重ね煮

  • エネルギー 173 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
15分以内

豚肉と白菜を重ねて鍋に敷き詰めて作る重ね煮。豚肉のうま味が白菜に染み込み、良い味わいです。寒い日ぜひどうぞ。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
173 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
14.1 g
脂質
8.3 g
炭水化物
9.9 g
糖質
8.0 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
513 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
30 mg
リン
171 mg
0.7 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
37 mg
ビタミンB1
0.49 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
83 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
78 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
173 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
14.1 g
脂質
8.3 g
炭水化物
9.9 g
糖質
8.0 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
513 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
30 mg
リン
171 mg
0.7 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
37 mg
ビタミンB1
0.49 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
83 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
78 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース薄切り肉(脂身なし)
    60 g
  • 白菜
    130 g
  • 春雨
    5 g
  • A
    • 大さじ2/3 (10 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/3強 (1 g)
    • 80 ml
  • 仕上げ用
    • ごま油
      小さじ1/4 (1 g)
    • 粗びき黒こしょう
      少々
  • 豚ロース薄切り肉(脂身なし)
    60.0 g
  • 白菜
    1.5枚 (140 g)
  • 春雨
    5.0 g
  • A
    • 10.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 鶏がらスープの素
      1.0 g
    • 80.0 g
  • 仕上げ用
    • ごま油
      1.0 g
    • 粗びき黒こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜は1枚ずつはがし、豚肉と交互に重ねます。
  • 2
    鍋に1を敷き詰めて、春雨とAを加えます。蓋をして白菜がやわらかくなるまで6〜7分ほど煮込みます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    鍋から取り出し、食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、ごま油をまわしかけ、粗びき黒こしょうをふりかけます。

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