黒胡椒たっぷりで 白菜と豚肉の重ね煮 黒胡椒たっぷりで 白菜と豚肉の重ね煮

黒胡椒たっぷりで 白菜と豚肉の重ね煮

  • エネルギー 188 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

黒胡椒たっぷりで 白菜と豚肉の重ね煮

  • エネルギー 188 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

豚肉と白菜を鍋にしきつめて作る、寒い日に食べたくなる一品。黒こしょうが味のアクセントです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
188 kcal
たんぱく質
15.2 g
脂質
8.5 g
炭水化物
9.8 g
コレステロール
37 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
581 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
33 mg
リン
194 mg
1.2 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
19 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
91 µg
ビタミンC
27 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
188 kcal
たんぱく質
15.2 g
脂質
8.5 g
炭水化物
9.8 g
コレステロール
37 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
581 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
33 mg
リン
194 mg
1.2 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
19 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
91 µg
ビタミンC
27 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白菜
    130 g
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
    60 g
  • 春雨(湯で戻す)
    5 g
  • 中華スープ(液体)
    100 ml
  • A醤油
    小さじ1/2強 (3.5 g)
  • A酒
    大さじ2/3 (10 g)
  • 黒胡椒
    少々
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 小口ネギ
    3 g
  • 白菜
    1.5枚 (140 g)
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
    60.0 g
  • 春雨(湯で戻す)
    5.0 g
  • 中華スープ(液体)
    100.0 g
  • A醤油
    3.5 g
  • A酒
    10.0 g
  • 黒胡椒
    0.1 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 小口ネギ
    3.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜は芯を取り、洗ったら水気を切ります。
  • 2
    白菜に豚肉を1枚ずつ挟んでいきます。
  • 3
    肉を挟んだ白菜を鍋の高さに合わせて切り、鍋に敷き詰めます。
  • 4
    中華スープを加え蓋をし、火をつけます。沸いたらAの材料を入れ、白菜が柔らかくなるまで煮ます。(白菜から水分が出ます)
  • 5
    戻した春雨もいれ、味をしみ込ませます。
  • 6
    黒胡椒をたっぷり加え味を調え、ごま油を適量回しかけたら出来上がりです。