このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
173
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
8.3
g
炭水化物
9.9
g
糖質
8.0
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
513
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
30
mg
リン
171
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.49
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
78
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
173
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
8.3
g
炭水化物
9.9
g
糖質
8.0
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
513
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
30
mg
リン
171
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.49
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
78
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし）60 g
-
白菜130 g
-
春雨5 g
-
A
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
水80 ml
-
-
仕上げ用
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし）60.0 g
-
白菜1.5枚 (140 g)
-
春雨5.0 g
-
A
-
酒10.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
水80.0 g
-
-
仕上げ用
-
ごま油1.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は１枚ずつはがし、豚肉と交互に重ねます。
2
鍋に１を敷き詰めて、春雨とAを加えます。蓋をして白菜がやわらかくなるまで６〜７分ほど煮込みます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
鍋から取り出し、食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、ごま油をまわしかけ、粗びき黒こしょうをふりかけます。
