さば缶とトマトの冷製パスタ
- エネルギー 435 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
さば缶とトマトの冷製パスタ
- エネルギー 435 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
材料を切ってあえるだけの冷製パスタです。みょうがと青じそを使い、夏でも食べやすいさっぱりとした味に仕上げました。
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手間カット
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塩分カット
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鉄分アップ
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カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
435
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
28.8
g
脂質
14.4
g
炭水化物
52.0
g
糖質
47.6
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
515
mg
カルシウム
269
mg
マグネシウム
73
mg
リン
284
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.43
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
11.4
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
10.5
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
3.8
mg
飽和脂肪酸
2.96
g
一価不飽和脂肪酸
5.65
g
多価不飽和脂肪酸
3.68
g
エネルギー
435
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
28.8
g
脂質
14.4
g
炭水化物
52.0
g
糖質
47.6
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
515
mg
カルシウム
269
mg
マグネシウム
73
mg
リン
284
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.43
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
11.4
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
10.5
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
3.8
mg
飽和脂肪酸
2.96
g
一価不飽和脂肪酸
5.65
g
多価不飽和脂肪酸
3.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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スパゲッティ（乾）65 g
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さば水煮缶（汁含む）95 g
-
トマト40 g
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玉ねぎ25 g
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青じそ0.5 g
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みょうが5 g
-
調味料
-
しょうが（すりおろし）1 g
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オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
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塩0.5 g
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こしょう少々
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スパゲッティ（乾）65.0 g
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さば水煮缶（汁含む）95.0 g
-
トマト1/4個 (41 g)
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玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
青じそ1枚 (0.5 g)
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みょうが1/2個 (5.2 g)
-
調味料
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
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オリーブ油3.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは１cmの角切り、玉ねぎはみじん切りにします。みょうがは輪切り、青じそはせん切りにして５分ほど水にさらします。
2
大きめのボウルにトマト、玉ねぎ、さば水煮缶を汁ごと入れ、調味料を加えて混ぜ合わせます。
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを表示時間より1分長くゆでます。
ゆで上がったらスパゲッティを流水で冷やすため、かたくなりすぎないように長めにゆでます。
4
スパゲッティがゆであがったら、ざるで湯をきり、流水で冷やします。
5
スパゲッティの水けをしっかりきり、2のボウルに加えてよくあえます。
6
器に盛り付けます。ペーパータオルで水けを除いたみょうがと青じそをのせます。
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