さば缶とトマトの冷製パスタ
- エネルギー 435 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
さば缶とトマトの冷製パスタ
- エネルギー 435 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
材料を切ってあえるだけの冷製パスタです。みょうがと青じそを使い、夏でも食べやすいさっぱりとした味に仕上げました。
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手順を簡素化
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塩分カット
-
鉄分アップ
-
カルシウムアップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
435
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
28.8
g
脂質
14.4
g
炭水化物
52.0
g
糖質
47.6
g
食物繊維
4.4
g
カリウム
515
mg
カルシウム
269
mg
マグネシウム
73
mg
リン
284
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.43
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
11.4
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
10.5
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
3.8
mg
エネルギー
435
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
28.8
g
脂質
14.4
g
炭水化物
52.0
g
糖質
47.6
g
食物繊維
4.4
g
カリウム
515
mg
カルシウム
269
mg
マグネシウム
73
mg
リン
284
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
80
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.43
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
11.4
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
10.5
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
3.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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スパゲッティ（乾）65 g
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さば水煮缶（汁含む）95 g
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トマト
40 g -
玉ねぎ25 g
-
青じそ
0.5 g
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みょうが
5 g
-
調味料
-
しょうが（すりおろし）
1 g
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オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
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塩0.5 g
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こしょう少々
-
-
スパゲッティ（乾）65.0 g
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さば水煮缶（汁含む）95.0 g
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トマト
1/4個 (41 g)
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玉ねぎ1/8個 (27 g)
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青じそ
1枚 (0.5 g)
-
みょうが
1/2個 (5.2 g)
-
調味料
-
しょうが（すりおろし）
1/8片未満 (1.3 g)
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オリーブ油3.0 g
-
塩0.5 g
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こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは１cmの角切り、玉ねぎはみじん切りにします。みょうがは輪切り、青じそはせん切りにして５分ほど水にさらします。
2
大きめのボウルにトマト、玉ねぎ、さば水煮缶を汁ごと入れ、調味料を加えて混ぜ合わせます。
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを表示時間より1分長くゆでます。
ゆで上がったらスパゲッティを流水で冷やすため、かたくなりすぎないように長めにゆでます。
4
スパゲッティがゆであがったら、ざるで湯をきり、流水で冷やします。
5
スパゲッティの水けをしっかりきり、2のボウルに加えてよくあえます。
6
器に盛り付けます。ペーパータオルで水けを除いたみょうがと青じそをのせます。
