キャベツのミートソース蒸し キャベツのミートソース蒸し

キャベツのミートソース蒸し

  • エネルギー 327 kcal
  • 食塩相当量 2.5 g

キャベツのミートソース蒸し

  • エネルギー 327 kcal
  • 食塩相当量 2.5 g
小田真規子
15分以内

見た目も華やかなごちそうレシピ。キャベツの上にミートソースをのせて焼くだけと、シンプルな手順で作りやすい一品です。
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このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
327 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
21.1 g
脂質
21.7 g
炭水化物
18.3 g
糖質
15.2 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
624 mg
カルシウム
235 mg
マグネシウム
32 mg
リン
222 mg
0.7 mg
亜鉛
1.1 mg
コレステロール
69 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
63 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
126 µg
ビタミンA
75 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
327 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
21.1 g
脂質
21.7 g
炭水化物
18.3 g
糖質
15.2 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
624 mg
カルシウム
235 mg
マグネシウム
32 mg
リン
222 mg
0.7 mg
亜鉛
1.1 mg
コレステロール
69 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
63 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
126 µg
ビタミンA
75 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 合いびき肉(牛7:豚3)
    75 g
  • キャベツ
    150 g
  • 小麦粉
    大さじ1/2 (4.5 g)
  • 牛乳
    大さじ2 (30 g)
  • ピザ用チーズ
    20 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • A
    • ケチャップ
      大さじ2/3 (12 g)
    • 中濃ソース
      小さじ1 (6 g)
    • 小さじ1/6 (1 g)
  • 合いびき肉(牛7:豚3)
    1/3パック (75.0 g)
  • キャベツ
    3.5枚 (180 g)
  • 小麦粉
    4.5 g
  • 牛乳
    30.0 g
  • ピザ用チーズ
    20.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • A
    • ケチャップ
      12.0 g
    • 中濃ソース
      6.0 g
    • 1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは2cm幅のくし形切りにします。
  • 2
    ボウルに合いびき肉、Aを入れ、スプーンで軽く混ぜ合わせます。
  • 3
    フッ素樹脂加工のフライパンにキャベツを並べ、小麦粉を振ります。
    直径26cmのフライパンを使用しています。
  • 4
    キャベツの上に2をのせます。牛乳を振りかけ、ピザ用チーズを散らします。
  • 5
    蓋をして中火にかけます。牛乳がふつふつとしたら、その状態のまま6~7分蒸します。
    加熱時間は2人分の目安です。途中で火加減をみて、焦げないように気をつけましょう。
  • 6
    器に盛り、粗びき黒こしょうを振ります。

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