キャベツのミートソース蒸し
- エネルギー 330 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
キャベツのミートソース蒸し
- エネルギー 330 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
15分以内
見た目も華やかなごちそうレシピ。キャベツの上にミートソースをのせて焼くだけと、シンプルな手順で作りやすい一品です。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
330
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
20.9
g
脂質
21.5
g
炭水化物
18.3
g
糖質
15.2
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
609
mg
カルシウム
233
mg
マグネシウム
32
mg
リン
221
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
69
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
58
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
120
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.95
g
一価不飽和脂肪酸
1.65
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
エネルギー
330
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
20.9
g
脂質
21.5
g
炭水化物
18.3
g
糖質
15.2
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
609
mg
カルシウム
233
mg
マグネシウム
32
mg
リン
221
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
69
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
58
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
120
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.95
g
一価不飽和脂肪酸
1.65
g
多価不飽和脂肪酸
0.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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合いびき肉（牛７：豚３）75 g
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キャベツ150 g
-
小麦粉大さじ1/2 (4.5 g)
-
牛乳大さじ2 (30 g)
-
ピザ用チーズ20 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
ケチャップ大さじ2/3 (12 g)
-
中濃ソース小さじ1 (6 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
-
合いびき肉（牛７：豚３）75.0 g
-
キャベツ3.5枚 (180 g)
-
小麦粉4.5 g
-
牛乳30.0 g
-
ピザ用チーズ20.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
-
ケチャップ12.0 g
-
中濃ソース6.0 g
-
塩1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは２cm幅のくし形切りにします。
2
ボウルに合いびき肉、Ａを入れ、スプーンで軽く混ぜ合わせます。
3
フッ素樹脂加工のフライパンにキャベツを並べ、小麦粉を振ります。
直径26cmのフライパンを使用しています。
4
キャベツの上に２をのせます。牛乳を振りかけ、ピザ用チーズを散らします。
5
蓋をして中火にかけます。牛乳がふつふつとしたら、その状態のまま６～７分蒸します。
加熱時間は２人分の目安です。途中で火加減をみて、焦げないように気をつけましょう。
6
器に盛り、粗びき黒こしょうを振ります。
