ご質問ありがとうございます。食品の保存ができる期間（日持ち）は、調理環境やその日の天候、気温など様々な要因に左右されるため、一概にお答えすることができませんが、冷蔵保存で２〜３日を目安に食べきるようにお願いします。なお、添え野菜の大根おろしと貝割れ菜は水分量が多く傷みが早いので、保存の際は除いてください。また、保存性を高めるポイントとしては、調理機器や保存容器を清潔な状態にしてから使用することや、なるべく新鮮な食材で作っていただくことが大切です。参考になれば幸いです。