いかと春菊のカリカリチヂミ
- エネルギー 254 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
いかと春菊のカリカリチヂミ
- エネルギー 254 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
小麦粉の量を抑えてカリッと仕上げました。いかのうま味と春菊、ごまの風味が効いてつけだれがなくても充分な味わいです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
254
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.8
g
脂質
9.4
g
炭水化物
25.4
g
糖質
23.2
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
431
mg
カルシウム
100
mg
マグネシウム
63
mg
リン
259
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
200
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
3.9
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
124
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
76
µg
ビタミンE
2.3
mg
エネルギー
254
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.8
g
脂質
9.4
g
炭水化物
25.4
g
糖質
23.2
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
431
mg
カルシウム
100
mg
マグネシウム
63
mg
リン
259
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
200
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
3.9
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
124
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
76
µg
ビタミンE
2.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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いか80 g
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春菊30 g
-
ごま油大さじ1/2 (6 g)
-
水大さじ2 (30 g)
-
A
-
小麦粉30 g
-
白ごま小さじ1と1/3 (4 g)
-
和風だしの素小さじ2/3 (2 g)
-
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いか1/3杯 (110 g)
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春菊1/6束 (30 g)
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ごま油6.0 g
-
水30.0 g
-
A
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小麦粉30.0 g
-
白ごま4.0 g
-
和風だしの素2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春菊は４cm幅に切ります。
2
いかは１cmの輪切りにし、足とエンペラは食べやすい大きさに切ります。熱湯で２分ほどゆでます。
加熱時間は2人分の目安です。
3
ボウルにいか、春菊、Aを入れて混ぜます。水を少しずつ加え、全体を混ぜ合わせます。
水は少しずつ加えるとダマになりにくくなります。
4
フライパンにごま油を中火で熱し、３をフライパンに広げて３分ほど焼きます。焼き色がついたら裏返し、さらに３分ほど焼きます。
5
食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。
