くずし豆腐の中華スープ くずし豆腐の中華スープ

くずし豆腐の中華スープ

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

くずし豆腐の中華スープ

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
5分以内

豆腐を崩して加えることで、味が馴染みやすくなります。まいたけのうま味としょうがの風味を効かせた中華風のスープです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
57 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.4 g
脂質
3.6 g
炭水化物
2.9 g
糖質
1.2 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
150 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
33 mg
リン
66 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
1.5 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
57 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.4 g
脂質
3.6 g
炭水化物
2.9 g
糖質
1.2 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
150 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
33 mg
リン
66 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
1.5 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    50 g
  • まいたけ
    30 g
  • ラー油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      3 g
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/2強 (1.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/6 (1 g)
    • 130 ml
  • 木綿豆腐
    1/6丁 (50.0 g)
  • まいたけ
    1/3パック (33 g)
  • ラー油
    1.0 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/4片 (3.8 g)
    • 鶏がらスープの素
      1.5 g
    • しょうゆ
      1.0 g
    • 130.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐はスプーンなどで細かく崩し、まいたけは手でほぐします。
  • 2
    鍋にA、豆腐、まいたけを入れて、中火で4分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    煮立ったら火を消し、器に注ぎます。仕上げにラー油を回しかけます。

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