くずし豆腐の中華スープ
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
くずし豆腐の中華スープ
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
5分以内
豆腐を崩して加えることで、味が馴染みやすくなります。まいたけのうま味としょうがの風味を効かせた中華風のスープです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
3.6
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.2
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
150
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
33
mg
リン
66
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
1.5
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.4
g
脂質
3.6
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.2
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
150
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
33
mg
リン
66
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
1.5
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐50 g
-
まいたけ30 g
-
ラー油小さじ1/4 (1 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）
3 g -
鶏がらスープの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
水130 ml
-
-
木綿豆腐1/6丁 (50.0 g)
-
まいたけ1/3パック (33 g)
-
ラー油1.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）
1/4片 (3.8 g)
-
鶏がらスープの素1.5 g
-
しょうゆ1.0 g
-
水130.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐はスプーンなどで細かく崩し、まいたけは手でほぐします。
2
鍋にA、豆腐、まいたけを入れて、中火で４分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
煮立ったら火を消し、器に注ぎます。仕上げにラー油を回しかけます。
