このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
309
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.9
g
脂質
4.6
g
炭水化物
55.1
g
糖質
49.8
g
食物繊維
5.3
g
カリウム
332
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
30
mg
リン
193
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.3
mg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
2.4
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
13.7
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
309
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.9
g
脂質
4.6
g
炭水化物
55.1
g
糖質
49.8
g
食物繊維
5.3
g
カリウム
332
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
30
mg
リン
193
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.3
mg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
2.4
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
13.7
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押し麦３割）150 g
-
鮭（切り身）
40 g -
酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.3 g
-
しいたけ
15 g
-
しめじ
15 g
-
まいたけ
15 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
-
仕上げ用
-
白ごま0.2 g
-
-
麦ご飯（押し麦３割）150.0 g
-
鮭（切り身）
40.0 g
-
酒5.0 g
-
塩0.3 g
-
しいたけ
1枚 (19 g)
-
しめじ
1/6パック (17 g)
-
まいたけ
1/6パック (17 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
酒5.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
-
仕上げ用
-
白ごま0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
魚焼きグリルを予熱します。鮭は酒と塩を振り、５分おいたらペーパータオルで水けを拭きとります。
2
魚焼きグリルで７分焼きます。粗熱が取れたら、鮭の皮と骨を取り除き、身をほぐします。
加熱時間は2人分の目安です。
3
しいたけは５mm幅の薄切りにします。しめじ、まいたけは手でほぐします。
4
フライパンにごま油を中火で熱し、きのこをしんなりするまで炒めます。Aを加えて、汁けがなくなるまで炒めます。
5
ボウルに麦ご飯、鮭、きのこを入れて混ぜ合わせます。
6
器に盛り付け、白ごまを振ります。
