このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
353
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
12.1
g
脂質
7.9
g
炭水化物
59.4
g
糖質
55.4
g
食物繊維
4.0
g
カリウム
294
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
27
mg
リン
150
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.6
mg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
73
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
353
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
12.1
g
脂質
7.9
g
炭水化物
59.4
g
糖質
55.4
g
食物繊維
4.0
g
カリウム
294
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
27
mg
リン
150
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.6
mg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
73
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押し麦３割）150 g
-
牛もも薄切り肉40 g
-
れんこん15 g
-
にんじん
10 g -
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1 (7 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
-
仕上げ用
-
三つ葉1 g
-
-
麦ご飯（押し麦３割）150.0 g
-
牛もも薄切り肉40.0 g
-
れんこん19 g
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）7.0 g
-
みりん6.0 g
-
酒5.0 g
-
-
仕上げ用
-
三つ葉1.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは５mm幅のいちょう切りにします。５分ほど水にさらし、水けをきります。
2
にんじんは短冊切りにし、三つ葉は１cmの長さに切ります。牛肉は食べやすい大きさに切ります。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉、れんこん、にんじんを入れて炒めます。
4
牛肉の色が変わったらAの調味料を加え、汁けがなくなるまで煮詰めます。
5
ボウルに麦ご飯と４の具材を入れ、全体に混ぜ合わせます。
6
器に盛り、三つ葉をのせます。
