豚ひき肉としいたけのスープ
- エネルギー 111 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
豚ひき肉としいたけのスープ
- エネルギー 111 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
豚ひき肉やしいたけのうま味を生かしただし汁要らずのスープ。しょうがを加えて、肉の臭みを消しつつ香りを引き立たせました。
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塩分カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
111
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.7
g
脂質
7.3
g
炭水化物
6.5
g
糖質
4.3
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
301
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
17
mg
リン
81
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.19
g
一価不飽和脂肪酸
3.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.37
g
エネルギー
111
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.7
g
脂質
7.3
g
炭水化物
6.5
g
糖質
4.3
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
301
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
17
mg
リン
81
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.19
g
一価不飽和脂肪酸
3.02
g
多価不飽和脂肪酸
1.37
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ひき肉30 g
-
白菜50 g
-
しいたけ
30 g -
しょうが6 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
A
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
水130 ml
-
-
豚ひき肉30.0 g
-
白菜1/2枚 (53 g)
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しいたけ
2.5枚 (38 g)
-
しょうが1/2片 (7.5 g)
-
ごま油2.0 g
-
塩0.8 g
-
A
-
みりん6.0 g
-
水130.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は１cm幅に、しいたけは７mm厚さに切ります。しょうがはせん切りにします。
2
鍋にごま油、ひき肉を中火で炒めます。白菜、しいたけ、塩を加えてさっと炒めたらAを加えて蓋をし、10分煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。ひき肉の色が変わったら、具材を加えます。
3
白菜がやわらかくなったら、しょうがを加えて出来上がりです。
しょうがの香りが飛ばないよう、最後に加えます。
