豚ひき肉としいたけのスープ 豚ひき肉としいたけのスープ

豚ひき肉としいたけのスープ

  • エネルギー 111 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

豚ひき肉としいたけのスープ

  • エネルギー 111 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康
30分以内

豚ひき肉やしいたけのうま味を生かしただし汁要らずのスープ。しょうがを加えて、肉の臭みを消しつつ香りを引き立たせました。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
111 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
6.7 g
脂質
7.3 g
炭水化物
6.5 g
糖質
4.3 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
301 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
17 mg
リン
81 mg
0.6 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
22 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
31 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
111 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
6.7 g
脂質
7.3 g
炭水化物
6.5 g
糖質
4.3 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
301 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
17 mg
リン
81 mg
0.6 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
22 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
31 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひき肉
    30 g
  • 白菜
    50 g
  • しいたけ
    30 g
  • しょうが
    6 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 小さじ1/6弱 (0.8 g)
  • A
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • 130 ml
  • 豚ひき肉
    30.0 g
  • 白菜
    1/2枚 (53 g)
  • しいたけ
    2.5枚 (38 g)
  • しょうが
    1/2片 (7.5 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 0.8 g
  • A
    • みりん
      6.0 g
    • 130.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜は1cm幅に、しいたけは7mm厚さに切ります。しょうがはせん切りにします。
  • 2
    鍋にごま油、ひき肉を中火で炒めます。白菜、しいたけ、塩を加えてさっと炒めたらAを加えて蓋をし、10分煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。ひき肉の色が変わったら、具材を加えます。
  • 3
    白菜がやわらかくなったら、しょうがを加えて出来上がりです。
    しょうがの香りが飛ばないよう、最後に加えます。

  • このレシピに使われている食材について


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