しらたきの塩こんぶ炒めきんぴら風
- エネルギー 75 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
しらたきの塩こんぶ炒めきんぴら風
- エネルギー 75 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
塩昆布とベーコンのうま味で味付け不要の簡単きんぴら。しらたきを使うことでヘルシーに仕上がります。お弁当にもおすすめです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.4
g
糖質
2.2
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
167
mg
カルシウム
115
mg
マグネシウム
24
mg
リン
55
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
1.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.4
g
糖質
2.2
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
167
mg
カルシウム
115
mg
マグネシウム
24
mg
リン
55
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
1.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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塩こんぶ5 g
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しらたき100 g
-
ベーコン10 g
-
ピーマン15 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
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いりゴマ小さじ2/3 (2 g)
-
一味0.2 g
-
塩こんぶ5.0 g
-
しらたき1/2袋 (100.0 g)
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ベーコン10.0 g
-
ピーマン2/3個 (18 g)
-
ごま油2.0 g
-
いりゴマ2.0 g
-
一味0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しらたきは食べやすい長さに切り、沸騰したお湯でゆでて水気をきっておきます。
2
ベーコンは約１cm幅に切り、ピーマンは細切りにします。
3
１のしらたきをフライパンでから炒りします。
水気がなくなったらベーコンを加え、ベーコンから出てくる油で炒め合わせます。
4
ピーマンと塩こんぶを加えて、ピーマンに火が通るまで炒めます。
仕上げにゴマ油で香りをつけ、ゴマを加えたら出来上がり。
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