しらたきの塩こんぶ炒めきんぴら風
- エネルギー 75 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
しらたきの塩こんぶ炒めきんぴら風
- エネルギー 75 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
塩昆布とベーコンのうま味で味付け不要の簡単きんぴら。しらたきを使うことでヘルシーに仕上がります。お弁当にもおすすめです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.4
g
糖質
2.2
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
167
mg
カルシウム
115
mg
マグネシウム
24
mg
リン
55
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
1.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
5.1
g
炭水化物
6.4
g
糖質
2.2
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
167
mg
カルシウム
115
mg
マグネシウム
24
mg
リン
55
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
1.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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塩こんぶ5 g
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しらたき100 g
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ベーコン10 g
-
ピーマン15 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
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いりゴマ小さじ2/3 (2 g)
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一味0.2 g
-
塩こんぶ5.0 g
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しらたき1/2袋 (100.0 g)
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ベーコン10.0 g
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ピーマン2/3個 (18 g)
-
ごま油2.0 g
-
いりゴマ2.0 g
-
一味0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しらたきは食べやすい長さに切り、沸騰したお湯でゆでて水気をきっておきます。
2
ベーコンは約１cm幅に切り、ピーマンは細切りにします。
3
１のしらたきをフライパンでから炒りします。
水気がなくなったらベーコンを加え、ベーコンから出てくる油で炒め合わせます。
4
ピーマンと塩こんぶを加えて、ピーマンに火が通るまで炒めます。
仕上げにゴマ油で香りをつけ、ゴマを加えたら出来上がり。
