Name: 野菜たっぷり 信田煮
Total time: 45 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 鶏ひき肉: 60 g; 油揚げ: 20 g; 小松菜: 40 g; にんじん: 30 g; 乾燥ひじき: 1 g; 塩: 0.2 g; A: g; しょうゆ: 大さじ1/2 (9 g); みりん: 大さじ1/2 (9 g); 酒: 大さじ1/2 (7.5 g); 砂糖: 小さじ1/2 (1.5 g); 水: 50 ml

野菜たっぷり信田煮

エネルギー 237 kcal
食塩相当量 1.7 g

野菜たっぷり信田煮

エネルギー 237 kcal
食塩相当量 1.7 g

おいしい健康

45分以内

油揚げに具材をぎっしり詰めて煮込んだ信田煮。中までしっかりと煮汁が染み込み、噛むとじゅわっと口の中に広がります。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い高血圧狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胆石症慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ３a）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい食欲がない産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

237 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

16.8 g

脂質

14.3 g

炭水化物

10.8 g

糖質

8.4 g

食物繊維

2.4 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

1.4 g

カリウム

557 mg

カルシウム

155 mg

マグネシウム

64 mg

リン

179 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

1.4 mg

ヨウ素

452 µg

コレステロール

48 mg

ビタミンB1

0.12 mg

ビタミンB2

0.19 mg

ビタミンC

17 mg

ビタミンB6

0.42 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

64 µg

ビタミンA

319 µg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンK

120 µg

ビタミンE

1.4 mg

飽和脂肪酸

2.77 g

一価不飽和脂肪酸

5.68 g

多価不飽和脂肪酸

3.91 g

エネルギー

237 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

16.8 g

脂質

14.3 g

炭水化物

10.8 g

糖質

8.4 g

食物繊維

2.4 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

1.4 g

カリウム

557 mg

カルシウム

155 mg

マグネシウム

64 mg

リン

179 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

1.4 mg

ヨウ素

452 µg

コレステロール

48 mg

ビタミンB1

0.12 mg

ビタミンB2

0.19 mg

ビタミンC

17 mg

ビタミンB6

0.42 mg

ビタミンB12

0.2 µg

葉酸

64 µg

ビタミンA

319 µg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンK

120 µg

ビタミンE

1.4 mg

飽和脂肪酸

2.77 g

一価不飽和脂肪酸

5.68 g

多価不飽和脂肪酸

3.91 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

鶏ひき肉

60 g
油揚げ

20 g
小松菜

40 g
にんじん

30 g
乾燥ひじき

1 g
塩

0.2 g
A
- しょうゆ
  
  大さじ1/2 (9 g)
- みりん
  
  大さじ1/2 (9 g)
- 酒
  
  大さじ1/2 (7.5 g)
- 砂糖
  
  小さじ1/2 (1.5 g)
- 水
  
  50 ml

鶏ひき肉

60.0 g
油揚げ

1枚 (20.0 g)
小松菜

1/6束 (47 g)
にんじん

1/4本 (33 g)
乾燥ひじき

1.0 g
塩

0.2 g
A
- しょうゆ
  
  9.0 g
- みりん
  
  9.0 g
- 酒
  
  7.5 g
- 砂糖
  
  1.5 g
- 水
  
  50.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g