小松菜と玉子の中華スープ 小松菜と玉子の中華スープ

小松菜と玉子の中華スープ

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

小松菜と玉子の中華スープ

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

味付けはシンプルな中華スープ。片栗粉でとろみをつけ、卵をふんわりと仕上げました。食べ応えがあって体もほっこり温まります。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
50 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
3.7 g
脂質
2.6 g
炭水化物
3.5 g
糖質
2.4 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
203 mg
カルシウム
67 mg
マグネシウム
9 mg
リン
62 mg
1.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
131 µg
ビタミンD
1.8 µg
ビタミンK
66 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
50 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
3.7 g
脂質
2.6 g
炭水化物
3.5 g
糖質
2.4 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
203 mg
カルシウム
67 mg
マグネシウム
9 mg
リン
62 mg
1.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
131 µg
ビタミンD
1.8 µg
ビタミンK
66 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 小松菜
    30 g
  • 25 g
  • 乾燥きくらげ
    1 g
  • A
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/3強 (1 g)
    • 0.3 g
    • 130 ml
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
      小さじ2/3 (2 g)
    • 小さじ1 (5 g)
  • 小松菜
    1/8束 (35 g)
  • 1/2個 (25 g)
  • 乾燥きくらげ
    1.0 g
  • A
    • 鶏がらスープの素
      1.0 g
    • 0.3 g
    • 130.0 g
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
      2.0 g
    • 5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小松菜は2cm長さに切ります。卵は溶きほぐし、きくらげはぬるま湯に10分ほどつけて戻します。
  • 2
    小鍋にA、小松菜、きくらげを入れ、中火で5分ほど加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    一度火を消し、水溶き片栗粉を加えます。再び中火にかけ、煮立ったら卵を流し入れ、お好みの硬さで火を消します。

  • このレシピに使われている食材について


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