このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
257
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
20.9
g
脂質
14.1
g
炭水化物
12.8
g
糖質
11.0
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
582
mg
カルシウム
140
mg
マグネシウム
40
mg
リン
275
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
67
mg
ビタミンB1
0.80
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
257
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
20.9
g
脂質
14.1
g
炭水化物
12.8
g
糖質
11.0
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
582
mg
カルシウム
140
mg
マグネシウム
40
mg
リン
275
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
67
mg
ビタミンB1
0.80
mg
ビタミンB2
0.35
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉80 g
-
塩0.3 g
-
長ねぎ70 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
牛乳100 ml
-
白ワイン大さじ2/3 (10 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
小麦粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.3 g
-
-
仕上げ用
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
豚もも薄切り肉80.0 g
-
塩0.3 g
-
長ねぎ3/4本 (120 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
A
-
牛乳100.0 g
-
白ワイン10.0 g
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
小麦粉1.5 g
-
塩0.3 g
-
-
仕上げ用
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは２cm幅の斜め切りにします。豚肉はまな板に広げて塩をふります。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、長ねぎを２分焼きます。焼き色がついたら裏返し、豚肉を加えて火が通るまで焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
混ぜ合わせたAを加え、焦げないように混ぜます。とろみがついたら火を消し、器に盛り付けて粗びき黒こしょうを振りかけます。
