大豆とカニカマのサラダ
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
大豆とカニカマのサラダ
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
5分以内
大豆には、総コレステロールを低下させる大豆レシチンや、血中脂質の低下が期待できる大豆サポニンを含んでいます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
3.4
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
105
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
17
mg
リン
49
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.34
g
多価不飽和脂肪酸
0.73
g
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
3.4
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
105
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
17
mg
リン
49
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.34
g
多価不飽和脂肪酸
0.73
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大豆水煮（缶詰）20 g
-
きゅうり10 g
-
きくらげ0.3 g
-
カニカマ8 g
-
かいわれ大根5 g
-
サニーレタス
5 g -
イタリアンドレッシング大さじ1/2強 (8 g)
-
大豆水煮（缶詰）20.0 g
-
きゅうり1/8本 (10 g)
-
きくらげ0.3 g
-
カニカマ1/2本 (8.0 g)
-
かいわれ大根1/8パック (5.0 g)
-
サニーレタス
1/4枚 (5.3 g)
-
イタリアンドレッシング8.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは1.5cm幅のいちょう切りに、カニカマは同じ幅のぶつ切りに、きくらげは戻し、一口大に切る。
2
かいわれ大根は2cmに切る。
3
サニーレタスを器に敷き、1をドレッシングで和えて器に盛り付け、大豆煮とかいわれ大根を上に添える。
