トースターで 揚げない春巻き
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
トースターで 揚げない春巻き
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
1時間以内
基本の春巻きを揚げずにトースターで焼き、脂質を抑えました。揚げ油を使わないので、後片付けが簡単なのも嬉しいポイントです。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
11.9
g
脂質
7.7
g
炭水化物
24.7
g
糖質
23.1
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
274
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
19
mg
リン
107
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.38
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.87
g
一価不飽和脂肪酸
2.86
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
11.9
g
脂質
7.7
g
炭水化物
24.7
g
糖質
23.1
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
274
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
19
mg
リン
107
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.38
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.87
g
一価不飽和脂肪酸
2.86
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春巻きの皮（１人２枚）25 g
-
ごま油（炒め油）小さじ1/2 (2 g)
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サラダ油（仕上げ用）小さじ1/4 (1 g)
-
具
-
豚もも薄切り肉40 g
-
たけのこ水煮15 g
-
長ねぎ10 g
-
にんじん10 g
-
にら5 g
-
春雨3 g
-
干ししいたけ（スライス）1 g
-
-
A
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
オイスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
水大さじ1と2/3 (25 g)
-
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
水小さじ1/3強 (2 g)
-
-
水溶き小麦粉
-
小麦粉小さじ1/3 (1 g)
-
水小さじ1/3強 (2 g)
-
-
春巻きの皮（１人２枚）2枚 (25.0 g)
-
ごま油（炒め油）2.0 g
-
サラダ油（仕上げ用）1.0 g
-
具
-
豚もも薄切り肉40.0 g
-
たけのこ水煮15.0 g
-
長ねぎ1/8本 (17 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
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にら1/8束未満 (5.3 g)
-
春雨3.0 g
-
干ししいたけ（スライス）2/3枚 (1.3 g)
-
-
A
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しょうゆ4.0 g
-
オイスターソース3.0 g
-
砂糖1.0 g
-
水25.0 g
-
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉1.0 g
-
水2.0 g
-
-
水溶き小麦粉
-
小麦粉1.0 g
-
水2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春雨、干ししいたけを別々のボウルに入れ、ぬるま湯で10分ほど戻し、水けを切ります。春雨はざく切りにします。
2
たけのこ、にんじんはせん切りに、長ねぎは縦半分にして斜め薄切りに、にらは３cm長さに、豚肉は１cm幅の細切りにします。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、にら以外の具を入れて、豚肉の色が変わるまで炒めます。
4
３にAを加えてひと煮立ちさせ、にらを加えてしんなりするまで煮ます。火を消し、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜます。
水溶き片栗粉を入れるときは、ダマになるのを防ぐため、火を消します。
5
とろみがついたら、バットに入れて粗熱を取ります。１人２個付けになるように分けます。
粗熱を取るとあんが固まり、皮で巻きやすくなります。
6
春巻きの皮の角を手前にして、中央よりやや下に具をのせます。手前から２回巻き、左右の皮を内側に折り、最後まで巻きます。
7
皮の端を水溶き小麦粉でのり付けして止めます。皮の巻き終わりを下にしておきます。
8
天板に７を並べ、スプーンでサラダ油を春巻きの表面に塗ります。オーブントースターで10分焼き、裏返してさらに５分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。オーブントースターは取扱説明書に沿ってご使用ください。サラダ油を塗って香ばしく仕上げます。
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