たっぷりきのこのクリームパスタ たっぷりきのこのクリームパスタ

たっぷりきのこのクリームパスタ

  • エネルギー 423 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

たっぷりきのこのクリームパスタ

  • エネルギー 423 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
おいしい健康
30分以内

生クリームの代わりに牛乳を使った、カルシウムが摂れるパスタ。ビタミンDを含むきのこもたっぷりと食べられます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ
  • カルシウムアップ

このレシピのエピソード

カルシウムの吸収率の良い乳製品をたっぷり使った一品です。まいたけやしいたけにはカルシウムの沈着を助けるビタミンDが含まれます。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
423 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
12.4 g
炭水化物
68.6 g
糖質
60.4 g
食物繊維
8.2 g
カリウム
647 mg
カルシウム
181 mg
マグネシウム
67 mg
リン
309 mg
1.3 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
24 µg
コレステロール
31 mg
ビタミンB1
0.31 mg
ビタミンB2
0.47 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
70 µg
ビタミンA
89 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
423 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
12.4 g
炭水化物
68.6 g
糖質
60.4 g
食物繊維
8.2 g
カリウム
647 mg
カルシウム
181 mg
マグネシウム
67 mg
リン
309 mg
1.3 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
24 µg
コレステロール
31 mg
ビタミンB1
0.31 mg
ビタミンB2
0.47 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
70 µg
ビタミンA
89 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾)
    70 g
  • まいたけ
    50 g
  • しいたけ
    50 g
  • にんにく
    2 g
  • バター
    大さじ1/2 (6 g)
  • 小麦粉
    大さじ1/2 (4.5 g)
  • A
    • 牛乳
      150 ml
    • 顆粒コンソメ
      小さじ2/3 (2 g)
    • 0.5 g
  • 仕上げ
    • 粗びき黒こしょう
      少々
  • スパゲッティ(乾)
    70.0 g
  • まいたけ
    2/3パック (56 g)
  • しいたけ
    4枚 (63 g)
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • バター
    6.0 g
  • 小麦粉
    4.5 g
  • A
    • 牛乳
      150.0 g
    • 顆粒コンソメ
      2.0 g
    • 0.5 g
  • 仕上げ
    • 粗びき黒こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    まいたけとしいたけは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにします。
  • 2
    スパゲッティは袋の表示通りにゆでます。
  • 3
    フライパンにバターとにんにくを中火で熱し、香りが立ったら1を3分ほど炒めます。火が通ったら小麦粉を振り入れ、炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。小麦粉を振り入れたら、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めます。
  • 4
    Aを加えてとろみがついたら火を消します。スパゲッティを器に盛り付け、クリームソースをかけ、粗びき黒こしょうを振ります。

  • このレシピに使われている食材について


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