えび天そば
- エネルギー 389 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
えび天そば
- エネルギー 389 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
15分以内
干ししいたけやかつお、昆布のうま味を効かせて、塩分控えめでもおいしさ充分です。市販のえび天を使ってさっと作れます。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
389
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
22.6
g
脂質
8.1
g
炭水化物
58.1
g
糖質
50.9
g
食物繊維
7.2
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
4.0
g
カリウム
470
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
88
mg
リン
317
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
3756
µg
コレステロール
96
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
0.86
g
一価不飽和脂肪酸
3.92
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
エネルギー
389
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
22.6
g
脂質
8.1
g
炭水化物
58.1
g
糖質
50.9
g
食物繊維
7.2
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
4.0
g
カリウム
470
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
88
mg
リン
317
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
3756
µg
コレステロール
96
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
0.86
g
一価不飽和脂肪酸
3.92
g
多価不飽和脂肪酸
2.31
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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そば（ゆで）180 g
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えび天（市販、１人２本）60 g
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小ねぎ（小口切り）3 g
-
七味とうがらし（お好みで）少々
-
A
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干ししいたけ（スライス）3 g
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だし汁（かつお・昆布）250 ml
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
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塩0.7 g
-
-
そば（ゆで）180.0 g
-
えび天（市販、１人２本）67 g
-
小ねぎ（小口切り）3.3 g
-
七味とうがらし（お好みで）0.1 g
-
A
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干ししいたけ（スライス）2枚 (3.8 g)
-
だし汁（かつお・昆布）250.0 g
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん6.0 g
-
砂糖1.5 g
-
塩0.7 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にAを入れ、弱火にかけます。干ししいたけが戻ってやわらかくなったら、火を消します。
2
そばはさっと湯にくぐらせたら水けをきり、器に盛ります。
3
１のつゆを注ぎ、えび天、小ねぎをのせます。お好みで七味とうがらしを振ったら出来上がりです。
