塩鶏じゃが 塩鶏じゃが

塩鶏じゃが

  • エネルギー 174 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

塩鶏じゃが

  • エネルギー 174 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康
30分以内

豚肉や牛肉の代わりに脂質の少ない鶏肉で作りました。やさしい味わいなので、胃腸の調子が悪い時にも食べやすい一品です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

鶏もも肉は皮なしを使うと、脂質を大幅にカットできます。しょうゆや砂糖の甘辛い味付けではなく、塩のみで味付けをすると、塩分量が少なくても味が決まりやすくなります。 じゃがいもや玉ねぎがくたくたになるくらいやわらかく煮ると、消化に優しくなりますよ。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
174 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
17.0 g
脂質
6.1 g
炭水化物
16.7 g
糖質
9.7 g
食物繊維
7.0 g
カリウム
619 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
37 mg
リン
201 mg
0.9 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
70 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
174 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
17.0 g
脂質
6.1 g
炭水化物
16.7 g
糖質
9.7 g
食物繊維
7.0 g
カリウム
619 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
37 mg
リン
201 mg
0.9 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
70 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
  • 塩(鶏肉下味用)
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • サラダ油
  • A
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • 塩(鶏肉下味用)
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • サラダ油
  • A

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
じゃがいもは大きめの一口大に、玉ねぎはくし形切りにします。鶏もも肉は余計な脂肪は取り除いて一口大に切り、塩を振ります。

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