だしが香る かけうどん
- エネルギー 220 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
だしが香る かけうどん
- エネルギー 220 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
15分以内
風味のよい出汁がうどんによく合います。定番のかけうどんをぜひ作ってみてくださいね。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
220
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
6.4
g
脂質
0.8
g
炭水化物
48.5
g
糖質
45.9
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
193
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
26
mg
リン
77
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3600
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.40
g
エネルギー
220
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
6.4
g
脂質
0.8
g
炭水化物
48.5
g
糖質
45.9
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
193
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
26
mg
リン
77
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3600
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料
1
人分
-
うどん（ゆで）200 g
-
A
-
だし汁（かつお・昆布）240 ml（240 g）
-
しょうゆ小さじ1（6 g）
-
みりん小さじ1（6 g）
-
砂糖小さじ1/2（1.5 g）
-
塩0.3 g
-
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
-
1うどんを袋の表記時間通りゆで、器に盛ります。
-
2鍋にAを入れ、沸騰したら１にかけて出来上がりです。
レシピQA
-
このレシピの栄養価はつゆを全部飲んだ栄養価ですか？ もしつゆを残した時は栄養価の数値はどうなりますか？
- 2026年09月15日
-
こちらのレシピの栄養価は、つゆを全量飲んだ場合で算出しています。つゆのみの食塩相当量は1.4g、うどん由来の0.6gと合わせた合計が2.0gとなります。 つゆを残した場合は、残した量に応じて食塩相当量とエネルギーが減ります。目安として、つゆを8割飲んだ場合の1人あたりの栄養価は「エネルギー：214kcal」「食塩相当量：1.7g」、6割飲んだ場合は「エネルギー：208kcal」「食塩相当量：1.4g」、半分程度飲んだ場合は「エネルギー：205kcal」「食塩相当量：1.3g」となります。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2026年09月15日
-
だし汁の作り方がわかりません
- 2024年10月20日
-
ご質問ありがとうございます。だし汁の作り方は、レシピ検索にて「だし汁」と検索、新着順に並び替えていただくと上の方にレシピが表示されますので、そちらをご参照いただけますと幸いです（表示されない場合は、「献立に合う」チェックを外してください）。かつお節や昆布など、お好きなだし汁でお作りいただければと思います。また、粉末だしを使用していただくとより手軽にお作りいただけます。「粉末だし」を使用する場合は「食塩不使用」のものをご使用いただき、使用目安は「水：50ml」に対し「粉末だし：約0.5g」となります。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2024年10月21日
