さばの照り焼き さばの照り焼き

さばの照り焼き

  • エネルギー 227 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

さばの照り焼き

  • エネルギー 227 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
おいしい健康 管理栄養士
30分以内

甘辛い味付けでご飯がすすむ味付けです。さばは弱めの火加減でじっくり焼くと身がふっくらと仕上がります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
227 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
15.5 g
炭水化物
6.1 g
糖質
6.0 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
294 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
29 mg
リン
189 mg
1.1 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
10.4 µg
葉酸
12 µg
ビタミンA
34 µg
ビタミンD
4.1 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
1.3 mg
エネルギー
227 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
15.5 g
炭水化物
6.1 g
糖質
6.0 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
294 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
29 mg
リン
189 mg
1.1 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.49 mg
ビタミンB12
10.4 µg
葉酸
12 µg
ビタミンA
34 µg
ビタミンD
4.1 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
1.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さば(切り身)
  • 酒(さばの下味用)
  • 小麦粉(さばの下味用)
  • サラダ油
  • A
    • しょうゆ
    • みりん
  • 付け合わせ
    • 青じそ
  • さば(切り身)
  • 酒(さばの下味用)
  • 小麦粉(さばの下味用)
  • サラダ油
  • A
    • しょうゆ
    • みりん
  • 付け合わせ
    • 青じそ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
さばの皮目に切り込みを入れ、酒を振って5分おきます。ペーパータオルで水けを拭き取り、小麦粉をまぶします。

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