このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
152
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.0
g
脂質
8.0
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.7
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
425
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
29
mg
リン
188
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
152
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.0
g
脂質
8.0
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.7
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
425
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
29
mg
リン
188
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さわら（切り身）
80 g -
青じそ0.5 g
-
A
-
西京みそ大さじ1 (18 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
さわら（切り身）
80.0 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
A
-
西京みそ18.0 g
-
みりん3.0 g
-
酒2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
ボウルにAを混ぜ合わせます。
2
ラップを大きめに広げます。ラップの上にAの半量を薄く広げ、さわらをのせたら残りのAを塗り広げます。
3
隙間ができないようにラップで包み、冷蔵庫で半日ほどおきます。
作り方
1
さわらについたみそをペーパータオルで拭き取り、フライパン用ホイルにのせます。
フライパン用ホイルを使用することで、焼き上がった際に、剥がれやすくなります。
2
魚焼きグリルで10分ほど弱火で焼きます。器に青じそをしき、さわらを盛り付けます。
焦げやすいため弱火にします。
3
※Aのたれは、可食量５割として栄養価計算をしています。
