豚肉のにらたま炒め
- エネルギー 211 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
豚肉のにらたま炒め
- エネルギー 211 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
豚肉と相性の良いにらに卵をプラスした食べ応えのある一品。にらと卵は炒めすぎないようにすることがおいしく仕上げるコツです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
211
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
18.3
g
脂質
14.3
g
炭水化物
2.0
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
376
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
24
mg
リン
216
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
256
mg
ビタミンB1
0.50
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
186
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
4.01
g
一価不飽和脂肪酸
5.95
g
多価不飽和脂肪酸
2.72
g
エネルギー
211
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
18.3
g
脂質
14.3
g
炭水化物
2.0
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
376
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
24
mg
リン
216
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
256
mg
ビタミンB1
0.50
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
186
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
4.01
g
一価不飽和脂肪酸
5.95
g
多価不飽和脂肪酸
2.72
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉50 g
-
卵（Lサイズ）60 g
-
鶏がらスープの素（卵の下味用）小さじ1/6強 (0.5 g)
-
こしょう（卵の下味用）少々
-
にら20 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
-
豚もも薄切り肉50.0 g
-
卵（Lサイズ）1個 (60 g)
-
鶏がらスープの素（卵の下味用）0.5 g
-
こしょう（卵の下味用）0.1 g
-
にら1/4束 (21 g)
-
サラダ油3.0 g
-
A
-
酒5.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にらは３cm幅に切ります。ボウルに卵と鶏がらスープの素、こしょうを入れて混ぜます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、１の卵を入れます。ふんわりと半熟状になるまで炒めたら一度取り出します。
余熱で火が通るため、半熟の状態で取り出します。
3
２のフライパンに豚肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。にらを加えて、少ししんなりするまで炒めます。
4
２の卵とAを加え、炒め合わせたら出来上がりです。
