豚肉のにらたま炒め 豚肉のにらたま炒め

豚肉のにらたま炒め

  • エネルギー 211 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

豚肉のにらたま炒め

  • エネルギー 211 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

豚肉と相性の良いにらに卵をプラスした食べ応えのある一品。にらと卵は炒めすぎないようにすることがおいしく仕上げるコツです。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
211 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
18.3 g
脂質
14.3 g
炭水化物
2.0 g
糖質
1.5 g
食物繊維
0.5 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
376 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
24 mg
リン
216 mg
1.5 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
20 µg
コレステロール
256 mg
ビタミンB1
0.50 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
186 µg
ビタミンD
2.3 µg
ビタミンK
49 µg
ビタミンE
1.8 mg
飽和脂肪酸
4.01 g
一価不飽和脂肪酸
5.95 g
多価不飽和脂肪酸
2.72 g
エネルギー
211 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
18.3 g
脂質
14.3 g
炭水化物
2.0 g
糖質
1.5 g
食物繊維
0.5 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
376 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
24 mg
リン
216 mg
1.5 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
20 µg
コレステロール
256 mg
ビタミンB1
0.50 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
186 µg
ビタミンD
2.3 µg
ビタミンK
49 µg
ビタミンE
1.8 mg
飽和脂肪酸
4.01 g
一価不飽和脂肪酸
5.95 g
多価不飽和脂肪酸
2.72 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
    50 g
  • 卵(Lサイズ)
    60 g
  • 鶏がらスープの素(卵の下味用)
    小さじ1/6強 (0.5 g)
  • こしょう(卵の下味用)
    少々
  • にら
    20 g
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A
    • 小さじ1 (5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/6強 (0.5 g)
  • 豚もも薄切り肉
    50.0 g
  • 卵(Lサイズ)
    1個 (60 g)
  • 鶏がらスープの素(卵の下味用)
    0.5 g
  • こしょう(卵の下味用)
    0.1 g
  • にら
    1/4束 (21 g)
  • サラダ油
    3.0 g
  • A
    • 5.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 鶏がらスープの素
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にらは3cm幅に切ります。ボウルに卵と鶏がらスープの素、こしょうを入れて混ぜます。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の卵を入れます。ふんわりと半熟状になるまで炒めたら一度取り出します。
    余熱で火が通るため、半熟の状態で取り出します。
  • 3
    2のフライパンに豚肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。にらを加えて、少ししんなりするまで炒めます。
  • 4
    2の卵とAを加え、炒め合わせたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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