豚バラにら玉炒め 豚バラにら玉炒め

豚バラにら玉炒め

  • エネルギー 289 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

豚バラにら玉炒め

  • エネルギー 289 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
15分以内

食材に下味をつけず、最後に調味料を炒め合わせることで、塩分を控えても満足感のある味わいに。ご飯にもよく合います。
  • 塩分カット
  • カロリーアップ
  • カリウムを減らす工夫

このレシピのエピソード

脂質の多い豚バラ肉は、エネルギーを補うために適した食材です。にらを切って表面積を増やしてから水にさらすと、カリウムが流出しやすくなり、透析の方にも食べやすくなります。(栄養計算は生の状態で計算しています。)


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
289 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
14.3 g
脂質
24.9 g
炭水化物
2.8 g
糖質
1.7 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
410 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
22 mg
リン
170 mg
1.4 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
220 mg
ビタミンB1
0.31 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
68 µg
ビタミンA
227 µg
ビタミンD
2.2 µg
ビタミンK
81 µg
ビタミンE
1.9 mg
エネルギー
289 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
14.3 g
脂質
24.9 g
炭水化物
2.8 g
糖質
1.7 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
410 mg
カルシウム
46 mg
マグネシウム
22 mg
リン
170 mg
1.4 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
220 mg
ビタミンB1
0.31 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
68 µg
ビタミンA
227 µg
ビタミンD
2.2 µg
ビタミンK
81 µg
ビタミンE
1.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚バラ薄切り肉
  • 卵(Mサイズ)
  • にら
  • ごま油
  • A
    • しょうゆ
    • 鶏がらスープの素
    • こしょう
  • 豚バラ薄切り肉
  • 卵(Mサイズ)
  • にら
  • ごま油
  • A
    • しょうゆ
    • 鶏がらスープの素
    • こしょう

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
にらは3cm長さに切り、水に10分以上さらします。ざるにあげ、水けをきります。豚肉は3cm長さに切ります。

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このレシピに使われている食材について


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