エッグビーンズサンド
- エネルギー 354 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
エッグビーンズサンド
- エネルギー 354 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
30分以内
鉄分を多く含む大豆水煮とゆで卵をマヨネーズであえてぎゅっと挟んだボリューム満点のサンドイッチ。食物繊維も補えますよ。
-
鉄分アップ
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
354
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
16.9
g
炭水化物
36.7
g
糖質
30.3
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
5.0
g
カリウム
382
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
59
mg
リン
265
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
235
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
145
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
3.71
g
一価不飽和脂肪酸
6.08
g
多価不飽和脂肪酸
5.38
g
エネルギー
354
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
16.9
g
炭水化物
36.7
g
糖質
30.3
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
5.0
g
カリウム
382
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
59
mg
リン
265
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
235
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
145
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
3.71
g
一価不飽和脂肪酸
6.08
g
多価不飽和脂肪酸
5.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
２人分が作りやすい分量です。
-
ライ麦食パン（６枚切り１枚/人）120 g
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卵120 g
-
大豆水煮80 g
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トマト
50 g -
レタス
20 g
-
A
-
マヨネーズ大さじ1と1/2 (18 g)
-
乾燥バジル小さじ1 (1 g)
-
塩0.4 g
-
-
ライ麦食パン（６枚切り１枚/人）120.0 g
-
卵2.5個 (120 g)
-
大豆水煮80.0 g
-
トマト
1/3個 (52 g)
-
レタス
2/3枚 (20 g)
-
A
-
マヨネーズ18.0 g
-
乾燥バジル1.0 g
-
塩0.4 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゆで卵を作ります。沸騰した湯に卵を静かに入れ、弱火で12分ゆでます。
ゆで卵はかために作ります。ゆで時間は２人分の目安です。
2
大豆水煮は粗く刻みます。トマトは３mm幅の輪切りにし、レタスは食パンに挟みやすい大きさに手でちぎります。
3
ボウルにゆで卵、大豆水煮、Aを入れてゆで卵を潰しながらスプーンで混ぜます。
4
ライ麦パンにレタス半分、トマト、３、残りのレタスの順にのせ、ライ麦パンで挟みます。半分に切って出来上がりです。
ワックスペーパーやラップなどでぎゅっと包むと切りやすいです。
