エッグビーンズサンド
- エネルギー 354 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
エッグビーンズサンド
- エネルギー 354 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
30分以内
鉄分を多く含む大豆水煮とゆで卵をマヨネーズであえてぎゅっと挟んだボリューム満点のサンドイッチ。食物繊維も補えますよ。
-
鉄分アップ
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
354
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
16.9
g
炭水化物
36.7
g
糖質
30.3
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
5.0
g
カリウム
382
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
59
mg
リン
265
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
235
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
145
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
3.71
g
一価不飽和脂肪酸
6.08
g
多価不飽和脂肪酸
5.38
g
エネルギー
354
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
16.9
g
炭水化物
36.7
g
糖質
30.3
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
5.0
g
カリウム
382
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
59
mg
リン
265
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
235
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
145
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
3.71
g
一価不飽和脂肪酸
6.08
g
多価不飽和脂肪酸
5.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 2 人分
２人分が作りやすい分量です。
-
ライ麦食パン（６枚切り１枚/人）120 g
-
卵120 g
-
大豆水煮80 g
-
トマト50 g
-
レタス20 g
-
A
-
マヨネーズ大さじ1と1/2 (18 g)
-
乾燥バジル小さじ1 (1 g)
-
塩0.4 g
-
-
ライ麦食パン（６枚切り１枚/人）120.0 g
-
卵2.5個 (120 g)
-
大豆水煮80.0 g
-
トマト1/3個 (52 g)
-
レタス2/3枚 (20 g)
-
A
-
マヨネーズ18.0 g
-
乾燥バジル1.0 g
-
塩0.4 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゆで卵を作ります。沸騰した湯に卵を静かに入れ、弱火で12分ゆでます。
ゆで卵はかために作ります。ゆで時間は２人分の目安です。
2
大豆水煮は粗く刻みます。トマトは３mm幅の輪切りにし、レタスは食パンに挟みやすい大きさに手でちぎります。
3
ボウルにゆで卵、大豆水煮、Aを入れてゆで卵を潰しながらスプーンで混ぜます。
4
ライ麦パンにレタス半分、トマト、３、残りのレタスの順にのせ、ライ麦パンで挟みます。半分に切って出来上がりです。
ワックスペーパーやラップなどでぎゅっと包むと切りやすいです。
