キャベツとベーコンのミルクみそスープ
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
キャベツとベーコンのミルクみそスープ
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
やさしい味わいのスープです。みそは加熱しすぎると発酵によって熟成されたうま味や風味が抜けてしまうので、気をつけましょう。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
3.3
g
炭水化物
14.6
g
糖質
9.1
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
391
mg
カルシウム
80
mg
マグネシウム
25
mg
リン
101
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.59
g
一価不飽和脂肪酸
0.92
g
多価不飽和脂肪酸
0.39
g
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
3.3
g
炭水化物
14.6
g
糖質
9.1
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
391
mg
カルシウム
80
mg
マグネシウム
25
mg
リン
101
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.59
g
一価不飽和脂肪酸
0.92
g
多価不飽和脂肪酸
0.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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キャベツ40 g
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じゃがいも
50 g -
ベーコン5 g
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水80 ml
-
牛乳50 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
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粗びき黒こしょう少々
-
キャベツ1枚 (47 g)
-
じゃがいも
1/3個 (56 g)
-
ベーコン5.0 g
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水80.0 g
-
牛乳50.0 g
-
みそ6.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは２cm角、ベーコンは１m幅に切ります。
2
小鍋に水、じゃがいも、キャベツ、ベーコンの順に入れます。蓋をして中火で８分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
弱火にしてみそを溶きほぐし、牛乳を加えてひと煮立ちさせます。器に注いで粗びき黒こしょうを振ります。
みそは加熱しすぎるとうま味や風味が飛ぶため、最後に加えます。
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