エリンギの焼きマリネ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
エリンギの焼きマリネ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
エリンギはオーブントースターでこんがりと焼くことでうま味、風味が増します。さっぱりとしたマリネ液と合わせていただきます。
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塩分カット
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食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.3
g
炭水化物
7.0
g
糖質
4.3
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
273
mg
カルシウム
0
mg
マグネシウム
10
mg
リン
71
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.3
g
炭水化物
7.0
g
糖質
4.3
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
273
mg
カルシウム
0
mg
マグネシウム
10
mg
リン
71
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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エリンギ80 g
-
A
-
酢大さじ1/2 (7.5 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
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塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
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エリンギ3/4パック (85 g)
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A
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酢7.5 g
-
砂糖2.0 g
-
ごま油2.0 g
-
塩0.3 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
エリンギは横に半分に切り、縦に十字に切ります。
2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、エリンギをのせます。こんがりと焼き色がつくまで８分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。オーブントースターは1000ｗ（220〜230℃）が目安です。
3
ボウルにAを合わせ、エリンギを加えてあえます。
