かに風味かまぼこと豆腐のスープ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
かに風味かまぼこと豆腐のスープ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
包丁要らずで具材を煮込むだけの簡単スープ。豆腐とかに風味かまぼこでたんぱく質が補えます。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
1.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
3.0
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
78
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
22
mg
リン
34
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
65
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.32
g
多価不飽和脂肪酸
0.71
g
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
1.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
3.0
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
78
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
22
mg
リン
34
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
65
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.32
g
多価不飽和脂肪酸
0.71
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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絹ごし豆腐30 g
-
かに風味かまぼこ10 g
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カットわかめ0.5 g
-
和風だしの素小さじ1/2 (1.5 g)
-
水130 ml
-
ラー油（お好みで）0.3 g
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
水大さじ2/3 (10 g)
-
-
絹ごし豆腐1/8丁 (30.0 g)
-
かに風味かまぼこ2/3本 (10.0 g)
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カットわかめ0.5 g
-
和風だしの素1.5 g
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水130.0 g
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ラー油（お好みで）0.3 g
-
水溶き片栗粉
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片栗粉1.5 g
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水10.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に豆腐をスプーンですくって入れ、かに風味かまぼこは手でほぐしながら入れます。カットわかめ、水、和風だしの素を加えます。
2
中火にかけ、７分ほど煮ます。一度火を消し、水溶き片栗粉を加えます。再び中火で熱し、煮たったら火を消します。
加熱時間は２人分の目安です。水溶き片栗粉は火を消して加えると、ダマになりにくくなります。
3
器に注ぎ、お好みでラー油を回しかけます。
