このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
219
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
17.9
g
脂質
13.6
g
炭水化物
8.8
g
糖質
6.6
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
434
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
69
mg
リン
218
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.54
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
219
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
17.9
g
脂質
13.6
g
炭水化物
8.8
g
糖質
6.6
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
434
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
69
mg
リン
218
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
2.5
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.54
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）
-
木綿豆腐
-
玉ねぎ
-
えのきたけ
-
しょうが（すりおろし）
-
水
-
めんつゆ（３倍濃縮）
-
一味とうがらし
-
豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）
-
木綿豆腐
-
玉ねぎ
-
えのきたけ
-
しょうが（すりおろし）
-
水
-
めんつゆ（３倍濃縮）
-
一味とうがらし
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは８mm厚さに切ります、えのきたけは半分の長さに切ります。豆腐は食べやすい大きさに切ります。
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レシピQA
-
豚肉は別ゆでしてから入れてもいいですか。
- 2021年03月23日
-
ご質問ありがとうございます。別ゆで（下ゆで）してから加えていただいても美味しくお作りいただけます。下ゆですることで、余分な脂が抜けさっぱりと召し上がっていただけるかと思います。豚肉を下ゆでしてから使用する場合は、手順２にて豚肉以外の具材を入れて煮て、玉ねぎがしんなりとして透明になったら、豚肉と豆腐を加えてください。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年03月23日
