めんつゆだけで 簡単すぎるお手軽肉豆腐
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
226kcal
|
たんぱく質
|
17.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
13.0g
|
炭水化物
|
9.0g
|
|
コレステロール
|
42mg
|
食塩相当量
|
1.8g
|
|
食物繊維
|
1.7g
|
カリウム
|
458mg
|
|
カルシウム
|
81mg
|
マグネシウム
|
128mg
|
|
リン
|
237mg
|
鉄
|
1.5mg
|
|
亜鉛
|
2.5mg
|
ビタミンA
|
4µg
|
|
ビタミンE
|
0.4mg
|
ビタミンB1
|
0.52mg
|
|
ビタミンB2
|
0.22mg
|
ビタミンB6
|
0.31mg
|
|
ビタミンB12
|
0.3µg
|
葉酸
|
32µg
|
|
ビタミンC
|
4mg
|
ビタミンD
|
0.4µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）
60 g
60.0 g
木綿豆腐
80 g
1/4丁 (80.0 g)
玉ねぎ
30 g
1/6個 (32 g)
えのきたけ
20 g
1/6袋 (24 g)
しょうが（すりおろし）
4 g
1/3片 (5 g)
めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ1弱 (16 g)
16.0 g
水
50 ml
50.0 g
一味とうがらし
少々
0.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
-
1
-
玉ねぎは８mmくらいの厚さに切り、えのきたけは石づきを除いて半分の長さに切ります。豆腐は食べやすい大きさに切ります。
-
2
-
鍋に水とめんつゆを入れて中火で煮立て、豚肉、玉ねぎ、えのきたけ、しょうがを入れます。
-
3
-
豚肉の色が変わったら豆腐を入れ、豚肉を豆腐の上にのせます。蓋を閉め、中火で10分煮込みます。
加熱時間は２人分の目安です。
-
4
-
器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
一度冷ましてから温め直すと、よりおいしくいただけます。
レシピの特徴
最近見たレシピ
226kcal
PR
管理栄養士のおすすめコメント
調味料はめんつゆだけ。切って煮るだけの簡単レシピです。しょうががほんのりと香り、体がぽかぽかと温まります。