Name: 鮭となすのみそ炒め
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 生鮭（切り身）: 80 g; 片栗粉（生鮭用）: 適量; なす: 80 g; ピーマン: 10 g; サラダ油: 小さじ1 (4 g); A: g; みそ: 小さじ1 (6 g); 酒: 小さじ1 (5 g); 砂糖: 小さじ1 (3 g); みりん: 小さじ1/2 (3 g); 和風だしの素: 小さじ1/3 (1 g)

鮭となすのみそ炒め

エネルギー 199 kcal
食塩相当量 1.3 g

鮭となすのみそ炒め

エネルギー 199 kcal
食塩相当量 1.3 g

おいしい健康　管理栄養士

15分以内

ご飯によく合うみそ炒め。油を吸いやすいなすは、炒める前に電子レンジで加熱すると、油を控えてもおいしく仕上がります。

塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胃炎胃ポリープ消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）逆流性食道炎胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）非アルコール性脂肪肝痔慢性便秘症潰瘍性大腸炎（寛解期）クローン病（寛解期）過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

199 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.8 g

脂質

7.7 g

炭水化物

13.3 g

糖質

11.0 g

食物繊維

2.3 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

1.9 g

カリウム

501 mg

カルシウム

34 mg

マグネシウム

42 mg

リン

233 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.7 mg

ヨウ素

4 µg

コレステロール

48 mg

ビタミンB1

0.17 mg

ビタミンB2

0.22 mg

ビタミンC

12 mg

ビタミンB6

0.58 mg

ビタミンB12

4.7 µg

葉酸

48 µg

ビタミンA

19 µg

ビタミンD

25.6 µg

ビタミンK

17 µg

ビタミンE

1.8 mg

飽和脂肪酸

1.16 g

一価不飽和脂肪酸

3.06 g

多価不飽和脂肪酸

2.67 g