鮭となすのみそ炒め 鮭となすのみそ炒め

鮭となすのみそ炒め

  • エネルギー 199 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

鮭となすのみそ炒め

  • エネルギー 199 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

ご飯によく合うみそ炒め。油を吸いやすいなすは、炒める前に電子レンジで加熱すると、油を控えてもおいしく仕上がります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
199 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
19.8 g
脂質
7.7 g
炭水化物
13.3 g
糖質
11.0 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
501 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
42 mg
リン
233 mg
0.9 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
48 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.58 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
19 µg
ビタミンD
25.6 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
1.8 mg
エネルギー
199 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
19.8 g
脂質
7.7 g
炭水化物
13.3 g
糖質
11.0 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
501 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
42 mg
リン
233 mg
0.9 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
48 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.58 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
19 µg
ビタミンD
25.6 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
1.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生鮭(切り身)
  • 片栗粉(生鮭用)
  • なす
  • ピーマン
  • サラダ油
  • A
    • みそ
    • 砂糖
    • みりん
    • 和風だしの素
  • 生鮭(切り身)
  • 片栗粉(生鮭用)
  • なす
  • ピーマン
  • サラダ油
  • A
    • みそ
    • 砂糖
    • みりん
    • 和風だしの素

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なすは1本ずつラップに包んで耐熱容器にのせます。電子レンジ(600w)で2分加熱し、粗熱を取ります。

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このレシピに使われている食材について


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