電子レンジで簡単 おからのチョコ蒸しケーキ
- エネルギー 87 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
電子レンジで簡単 おからのチョコ蒸しケーキ
- エネルギー 87 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
15分以内
小麦粉の代わりにおからパウダーを使って糖質をカット。混ぜて電子レンジで加熱するだけなので、作りやすい一品です。
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糖質カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
87
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
5.6
g
炭水化物
7.7
g
糖質
5.3
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
144
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
14
mg
リン
75
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.17
g
一価不飽和脂肪酸
2.06
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
エネルギー
87
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
5.6
g
炭水化物
7.7
g
糖質
5.3
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
144
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
14
mg
リン
75
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.17
g
一価不飽和脂肪酸
2.06
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
４人分が作りやすい分量です。紙カップは直径５cm、高さ４cmのものを使用しています。
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おからパウダー20 g
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卵（Mサイズ）50 g
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牛乳40 ml
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砂糖大さじ1と3/4強 (16 g)
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ココアパウダー大さじ2/3 (4 g)
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ベーキングパウダー小さじ1/2 (2 g)
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サラダ油大さじ1 (12 g)
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おからパウダー20.0 g
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卵（Mサイズ）1個 (50 g)
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牛乳40.0 g
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砂糖16.0 g
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ココアパウダー4.0 g
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ベーキングパウダー1/2小さじ (2.0 g)
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サラダ油12.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
すべての材料をボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器でよく混ぜます。
2
耐熱のカップの中に紙のカップを重ね、１を流し入れます。
3
電子レンジ（600w）で３分加熱します。竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がりです。
加熱時間は４人分の目安です。
レシピQA
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出来上がり重量は1人あたりどのくらいになりますか？またココアパウダーは純ココアでしょうか？
- 2024年08月23日
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ご質問ありがとうございます。一人当たりの出来上がり重量は、生地の混ぜ具合や実際の焼き加減によって異なりますため、正確な重量をお伝えすることは難しいのですが、おおよそ30g前後（10％程度の変化率として）が目安となるかと思います。個別のカップではなく、大きな型などで作られる場合は、作った人数分で割った分を一人分として考えていただければと思います。また、ココアパウダーは砂糖などの添加のない純ココアを使用しております。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2024年08月26日
