揚げない おから入りチキンナゲット
- エネルギー 221 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
揚げない おから入りチキンナゲット
- エネルギー 221 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
脂質控えめで食物繊維も摂れる、おからのナゲット。マヨネーズを加えると卵を入れなくてもやわらかく仕上がります。
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手間カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
13.5
g
脂質
15.9
g
炭水化物
9.6
g
糖質
5.1
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
4.3
g
カリウム
292
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
32
mg
リン
114
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
3.08
g
一価不飽和脂肪酸
6.33
g
多価不飽和脂肪酸
4.89
g
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
13.5
g
脂質
15.9
g
炭水化物
9.6
g
糖質
5.1
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
4.3
g
カリウム
292
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
32
mg
リン
114
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
3.08
g
一価不飽和脂肪酸
6.33
g
多価不飽和脂肪酸
4.89
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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おからパウダー10 g
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水大さじ2 (30 g)
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鶏ひき肉60 g
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小麦粉大さじ1/2 (4.5 g)
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マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
顆粒コンソメ小さじ2/3 (2 g)
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サラダ油小さじ1 (4 g)
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粒マスタード小さじ1/4 (1 g)
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おからパウダー10.0 g
-
水30.0 g
-
鶏ひき肉60.0 g
-
小麦粉4.5 g
-
マヨネーズ4.0 g
-
顆粒コンソメ2.0 g
-
サラダ油4.0 g
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粒マスタード1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにおからパウダー、水を入れて混ぜます。鶏ひき肉、小麦粉、マヨネーズ、顆粒コンソメを加え、手でよく混ぜ合わせます。
2
１を１人４個づけになるように等分して、水で濡らした手で小判型に成形します。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べて両面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます。
4
器に３を盛り付け、粒マスタードを添えます。
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