台湾風 豆乳スープ 台湾風 豆乳スープ

台湾風 豆乳スープ

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

台湾風 豆乳スープ

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康
15分以内

まろやかな豆乳に、トマトの酸味がアクセントになったスープ。鶏ささ身と、食感の良いきくらげが入って食べ応えがあります。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
56 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
7.2 g
脂質
1.6 g
炭水化物
4.6 g
糖質
3.2 g
食物繊維
1.4 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
288 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
25 mg
リン
87 mg
1.1 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.25 g
一価不飽和脂肪酸
0.33 g
多価不飽和脂肪酸
0.82 g
エネルギー
56 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
7.2 g
脂質
1.6 g
炭水化物
4.6 g
糖質
3.2 g
食物繊維
1.4 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
288 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
25 mg
リン
87 mg
1.1 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
25 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.25 g
一価不飽和脂肪酸
0.33 g
多価不飽和脂肪酸
0.82 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ささ身
    20 g
  • ミニトマト
    30 g
  • 乾燥きくらげ
    1 g
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/2強 (1.5 g)
  • こしょう
    少々
  • 無調整豆乳
    50 ml
  • 80 ml
  • 鶏ささ身
    1/2本 (21 g)
  • ミニトマト
    3個 (31 g)
  • 乾燥きくらげ
    1.0 g
  • 鶏がらスープの素
    1.5 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 無調整豆乳
    50.0 g
  • 80.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏ささ身は1cm幅に切ります。
    筋が気にな場合は取り除きます。
  • 2
    鍋に豆乳以外の材料を全て入れ、蓋をして中火で7分ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。きくらげは戻さず乾物のまま入れます。
  • 3
    蓋を取り、豆乳を加えます。煮たつ手前で火を消し、器に注ぎます。
    豆乳は沸騰させてしまうと分離してしまうため、沸騰させないのがポイントです。

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