豆のアーモンドミルクスープ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
豆のアーモンドミルクスープ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
具沢山で食べ応えのあるスープ。アーモンドミルクはクセがないので飲みやすい口当たりです。不足しがちな食物繊維も補えます。
-
塩分カット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
1.2
g
炭水化物
9.7
g
糖質
5.8
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
112
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
11
mg
リン
13
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
31.9
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
1.2
g
炭水化物
9.7
g
糖質
5.8
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
112
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
11
mg
リン
13
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
31.9
mg
飽和脂肪酸
0.04
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ミックスビーンズ25 g
-
ズッキーニ20 g
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にんじん
15 g -
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.1 g
-
アーモンドミルク（砂糖不使用）70 g
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水60 ml
-
ミックスビーンズ25.0 g
-
ズッキーニ1/8本 (21 g)
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にんじん
1/8本 (17 g)
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顆粒コンソメ1.5 g
-
塩0.1 g
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アーモンドミルク（砂糖不使用）70.0 g
-
水60.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニ、にんじんは１cm角に切ります。
2
小鍋にアーモンドミルク以外の材料を入れて蓋をし、弱火で８分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
にんじんがやわらかくなったら、アーモンドミルクを加えます。煮立つ手前で火を消して出来上がりです。
