ごろごろ具材のジャージャー麺
- エネルギー 410 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
ごろごろ具材のジャージャー麺
- エネルギー 410 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
15分以内
電子レンジで肉みそを作って時短に。肉と野菜は大きめに切って食べ応えをアップするのがポイントです。
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手順を簡素化
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
410
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
22.6
g
脂質
8.7
g
炭水化物
67.4
g
糖質
58.9
g
食物繊維
8.5
g
カリウム
578
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
49
mg
リン
223
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.56
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
410
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
22.6
g
脂質
8.7
g
炭水化物
67.4
g
糖質
58.9
g
食物繊維
8.5
g
カリウム
578
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
49
mg
リン
223
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.56
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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中華麺（生）100 g
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豚もも薄切り肉（脂身なし）50 g
-
なす60 g
-
しいたけ25 g
-
きゅうり（せん切り）
25 g -
A
-
みそ小さじ1強 (7 g)
-
片栗粉小さじ1と1/3 (4 g)
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
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豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
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水大さじ1と1/3 (20 g)
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中華麺（生）100.0 g
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）50.0 g
-
なす3/4本 (67 g)
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しいたけ2枚 (31 g)
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きゅうり（せん切り）
1/4本 (26 g)
-
A
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みそ7.0 g
-
片栗粉4.0 g
-
ごま油4.0 g
-
砂糖1.5 g
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豆板醤1.0 g
-
水20.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすとしいたけは２cm角に切り、豚肉は１cm幅に切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
2
耐熱容器に豚肉、なす、しいたけ、Aを入れてしっかり混ぜ、ふんわりとラップをしたら電子レンジ（600w）で７分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
全体を混ぜ合わせて再びラップをしたら、粗熱が取れるまでおいて味をなじませます。
4
鍋に湯を沸かして中華麺を袋の表記時間通りにゆでたら、冷水で洗って水けをきります。
5
器に中華麺を盛り、３をのせます。きゅうりを添えたら出来上がりです。
