このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
3.3
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.2
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
185
mg
カルシウム
88
mg
マグネシウム
52
mg
リン
71
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
3.3
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.2
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
185
mg
カルシウム
88
mg
マグネシウム
52
mg
リン
71
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐
-
オクラ(冷凍)
-
みょうが
-
みそ
-
白すりごま
-
水
-
絹ごし豆腐
-
オクラ(冷凍)
-
みょうが
-
みそ
-
白すりごま
-
水

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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
みょうがは薄切りにします。
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レシピQA
-
みょうがは独特の風味と、辛味を感じることがあって苦手です。何か代わりになるものがありましたら教えて下さい。
- 2022年08月22日
-
ご質問ありがとうございます。みょうがの代わりに辛味がない食材であれば、「きゅうり」「青じそ」「三つ葉」などはいかがでしょうか?味や風味は異なりますが、冷や汁と相性は良いかと思います。作る際は、手順3で加えて下さい。なお、みょうがと同量(5g/人)でお作りいただいた場合の栄養価(1人分)は、ほとんど変わりません。こちらのレシピであれば、みょうがを抜いていただいてもおいしいかと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年08月23日