簡単 おいしい 鶏もも肉のピッカータ
- エネルギー 226 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
簡単 おいしい 鶏もも肉のピッカータ
- エネルギー 226 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
食事制限があるからといって、赤身肉や皮なし肉だけしか食べれないことはありません。量をきちんと計量し適量であればOKです
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
226
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
15.0
g
炭水化物
8.2
g
糖質
7.0
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
412
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
28
mg
リン
183
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
127
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
78
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
4.21
g
一価不飽和脂肪酸
6.85
g
多価不飽和脂肪酸
2.56
g
エネルギー
226
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
15.0
g
炭水化物
8.2
g
糖質
7.0
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
412
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
28
mg
リン
183
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
127
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
78
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
4.21
g
一価不飽和脂肪酸
6.85
g
多価不飽和脂肪酸
2.56
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉80 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
小麦粉小さじ1 (3 g)
-
卵15 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
キャベツ40 g
-
ケチャップ小さじ1と2/3 (10 g)
-
トマト20 g
-
鶏もも肉80.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
小麦粉3.0 g
-
卵1/3個 (15 g)
-
サラダ油2.0 g
-
キャベツ1枚 (47 g)
-
ケチャップ10.0 g
-
トマト1/8個 (21 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉に塩・こしょうをふり、薄く小麦粉をまぶす
2
熱したフライパンに油をひき、①に溶き卵をつけ、片面を焼く。焼き色がついたら、裏返し蓋をして中火で蒸し焼きにする
3
キャベツは千切りにし、トマトは櫛切りにする
4
出来上がった②にトマトケチャップをかけて出来上がり
