このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
218
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
15.8
g
炭水化物
4.7
g
糖質
2.7
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
432
mg
カルシウム
153
mg
マグネシウム
95
mg
リン
195
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.47
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
218
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
15.8
g
炭水化物
4.7
g
糖質
2.7
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
432
mg
カルシウム
153
mg
マグネシウム
95
mg
リン
195
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.47
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐150 g
-
豚ロース薄切肉（しゃぶしゃぶ用）40 g
-
小ねぎ20 g
-
A
-
白ごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
絹ごし豆腐1/2丁 (150.0 g)
-
豚ロース薄切肉（しゃぶしゃぶ用）40.0 g
-
小ねぎ22 g
-
A
-
白ごま1.5 g
-
しょうゆ3.0 g
-
ごま油2.0 g
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小ねぎは３mm幅に切ります。豆腐はペーパータオルで包み耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ（600w）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
湯を沸かし、豚肉をゆでます。色が変わったらざるにあげます。
豚肉はゆですぎるとかたくなるので、色が変わってから５秒くらいがゆで終わりの目安です。
3
ボウルにA、豚肉、小ねぎを入れて混ぜ合わせます。
4
器に豆腐をスプーンなどでくずしながら盛り、３をのせたら出来上がりです。
