ズッキーニとみょうがの酢の物 ズッキーニとみょうがの酢の物

ズッキーニとみょうがの酢の物

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

ズッキーニとみょうがの酢の物

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康
15分以内

ズッキーニは塩もみをして、生のまま食感を楽しみましょう。みょうがで爽やかさをプラスして、箸休めにもおすすめです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
17 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.4 g
糖質
2.5 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
189 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
17 mg
リン
23 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
17 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.4 g
糖質
2.5 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
189 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
17 mg
リン
23 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ズッキーニ
    50 g
  • みょうが
    10 g
  • 0.5 g
  • A
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • ズッキーニ
    1/4本 (52 g)
  • みょうが
    1個 (10 g)
  • 0.5 g
  • A
    • 2.5 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ズッキーニは3mm幅の半月切り、みょうがは横薄切りにします。
  • 2
    ズッキーニに塩を振って揉み、5分ほどおきます。しんなりとしたら水にさらしてペーパータオルなどで水けを絞ります。
  • 3
    ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。ズッキーニ、みょうがを加えてあえたら出来上がりです。

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