揚げない さばの南蛮漬け
- エネルギー 220 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
揚げない さばの南蛮漬け
- エネルギー 220 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
さばは揚げずにカリッと香ばしく焼きました。甘酢とあえた後、10分ほどおくとより味が馴染んでおいしく仕上がります。
-
手間カット
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
-
カリウムを減らす工夫
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
220
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.4
g
脂質
14.9
g
炭水化物
10.6
g
糖質
9.8
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
317
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
28
mg
リン
175
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.48
mg
ビタミンB12
9.1
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.55
g
一価不飽和脂肪酸
4.76
g
多価不飽和脂肪酸
3.13
g
エネルギー
220
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.4
g
脂質
14.9
g
炭水化物
10.6
g
糖質
9.8
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
317
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
28
mg
リン
175
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.48
mg
ビタミンB12
9.1
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.55
g
一価不飽和脂肪酸
4.76
g
多価不飽和脂肪酸
3.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば（切り身）70 g
-
小麦粉適量（3 g）
-
サラダ油小さじ3/4（3 g）
-
玉ねぎ1/4個（40 g）
-
A
-
酢大さじ1/2（7.5 g）
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1強（7.5 g）
-
砂糖小さじ1（3 g）
-
赤とうがらし（輪切り）1/3本（0.2 g）
-
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
玉ねぎは薄切りにし、たっぷりの水に20分ほどさらします。さばは３cm幅に切り、小麦粉を薄くまぶします。
2
大きめのボウルにAを合わせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で１分半ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、さばを並べて3分焼きます。こんがりと焼き色がついたら裏返してさらに２分焼きます。
4
２のボウルにさば、水けをしっかりときった玉ねぎを加え、あえたら出来上がりです。
アプリ限定機能：買い物リスト
