このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
230
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
12.6
g
炭水化物
17.5
g
糖質
15.8
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
574
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
42
mg
リン
225
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
35
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
9.1
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.4
mg
エネルギー
230
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
12.6
g
炭水化物
17.5
g
糖質
15.8
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
574
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
42
mg
リン
225
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
35
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
9.1
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば（切り身）70 g
-
片栗粉適量
-
れんこん70 g
-
青じそ1 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1/2 (10.5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
白ごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
さば（切り身）70.0 g
-
片栗粉適量
-
れんこん88 g
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）10.5 g
-
砂糖1.5 g
-
白ごま1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは１cm幅の半月切りにします。さばは余分な水けを拭き取って３cm幅に切り、片栗粉を薄くまぶします。
2
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、さば、れんこんを並べます。３分焼き、焼き色がついたら裏返してさらに３分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
両面に焼き色が付いたらAを加えて全体に絡めます。火を消し、青じそをちぎって加え、ざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです。
