このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
259
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
20.6
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.7
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
395
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
30
mg
リン
201
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
69
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
4.1
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
4.9
mg
エネルギー
259
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
20.6
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.7
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
395
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
30
mg
リン
201
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
69
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
4.1
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
4.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ぶり（切り身）90 g
-
塩（ぶり用）0.3 g
-
こしょう（ぶり用）少々
-
小麦粉適量
-
トマト40 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
ベビーリーフ15 g
-
A
-
にんにく（すりおろし）0.5 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
塩0.4 g
-
-
ぶり（切り身）90.0 g
-
塩（ぶり用）0.3 g
-
こしょう（ぶり用）0.1 g
-
小麦粉適量
-
トマト1/4個 (41 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
ベビーリーフ15.0 g
-
A
-
にんにく（すりおろし）1/8片 (0.5 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
砂糖0.5 g
-
塩0.4 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは１cm角に切ってボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせます。
2
ぶりに塩、こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶします。
3
フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、ぶりを入れて焼きます。両面に焼き色がついたら蓋をし、３分ほど蒸し焼きにします。
加熱時間は２人分の目安です。
4
器に３を盛り付け、ベビーリーフを添えます。１をかけたら出来上がりです。
