このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
261
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
19.2
g
脂質
19.5
g
炭水化物
5.2
g
糖質
5.1
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
334
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
31
mg
リン
200
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
69
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
4.1
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
4.7
mg
エネルギー
261
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
19.2
g
脂質
19.5
g
炭水化物
5.2
g
糖質
5.1
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
334
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
31
mg
リン
200
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
69
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
4.1
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
3.6
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
4.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ぶり（切り身）90 g
-
小麦粉適量
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
青じそ0.5 g
-
A
-
酒大さじ1/2 (7.5 g)
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
-
ぶり（切り身）90.0 g
-
小麦粉適量
-
サラダ油4.0 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
A
-
酒7.5 g
-
しょうゆ6.0 g
-
砂糖2.0 g
-
みりん2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ぶりに小麦粉を薄くまぶします。
2
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、ぶりを入れて蓋をして両面を3分ずつ焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ぶりに火が通ったらAを加えてぶりを裏返しながら絡め、照りがでたら火を消します。
4
器に青じそをしき、ぶりをのせたら出来上がりです。
