Name: 牛肉とほうれん草のビビンバ風チャーハン
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 韓国
Ingredients: 麦ご飯（押麦３割）: 150 g; 牛もも薄切肉: 70 g; 卵（Lサイズ）: 30 g; ほうれん草: 60 g; にんじん: 20 g; ごま油: 小さじ3/4 (3 g); A: g; 白ごま: 小さじ1/2 (1.5 g); コチュジャン: 大さじ1/2 (9 g); 酒: 大さじ1/2 (7.5 g); 鶏がらスープの素: 小さじ1/2強 (1.5 g)

牛肉とほうれん草のビビンバ風チャーハン

エネルギー 478 kcal
食塩相当量 1.7 g

牛肉とほうれん草のビビンバ風チャーハン

エネルギー 478 kcal
食塩相当量 1.7 g

おいしい健康

15分以内

牛肉のうま味とコチュジャンのコクが効いた一皿。牛肉に含まれるヘム鉄と卵、ほうれん草に含まれる非ヘム鉄を合わせて摂れます。

鉄分アップ
食物繊維アップ
葉酸アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧高尿酸血症非アルコール性脂肪肝慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチフレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

478 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

23.6 g

脂質

17.3 g

炭水化物

61.1 g

糖質

55.2 g

食物繊維

5.9 g

水溶性食物繊維

1.3 g

不溶性食物繊維

3.5 g

カリウム

812 mg

カルシウム

76 mg

マグネシウム

79 mg

リン

280 mg

鉄

3.1 mg

亜鉛

4.8 mg

ヨウ素

12 µg

コレステロール

159 mg

ビタミンB1

0.19 mg

ビタミンB2

0.40 mg

ビタミンC

23 mg

ビタミンB6

0.40 mg

ビタミンB12

1.2 µg

葉酸

161 µg

ビタミンA

401 µg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンK

170 µg

ビタミンE

2.2 mg

飽和脂肪酸

5.28 g

一価不飽和脂肪酸

7.28 g

多価不飽和脂肪酸

2.69 g

エネルギー

478 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

23.6 g

脂質

17.3 g

炭水化物

61.1 g

糖質

55.2 g

食物繊維

5.9 g

水溶性食物繊維

1.3 g

不溶性食物繊維

3.5 g

カリウム

812 mg

カルシウム

76 mg

マグネシウム

79 mg

リン

280 mg

鉄

3.1 mg

亜鉛

4.8 mg

ヨウ素

12 µg

コレステロール

159 mg

ビタミンB1

0.19 mg

ビタミンB2

0.40 mg

ビタミンC

23 mg

ビタミンB6

0.40 mg

ビタミンB12

1.2 µg

葉酸

161 µg

ビタミンA

401 µg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンK

170 µg

ビタミンE

2.2 mg

飽和脂肪酸

5.28 g

一価不飽和脂肪酸

7.28 g

多価不飽和脂肪酸

2.69 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

２人分が作りやすい分量です。

麦ご飯（押麦３割）

150 g
牛もも薄切肉

70 g
卵（Lサイズ）

30 g
ほうれん草

60 g
にんじん

20 g
ごま油

小さじ3/4 (3 g)
A
- 白ごま
  
  小さじ1/2 (1.5 g)
- コチュジャン
  
  大さじ1/2 (9 g)
- 酒
  
  大さじ1/2 (7.5 g)
- 鶏がらスープの素
  
  小さじ1/2強 (1.5 g)