秋刀魚の蒲焼 紫蘇丼 秋刀魚の蒲焼 紫蘇丼

秋刀魚の蒲焼 紫蘇丼

  • エネルギー 423 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

秋刀魚の蒲焼 紫蘇丼

  • エネルギー 423 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
∴nicoさんのレシピ
30分以内

濃いめに味付けした蒲焼きと、しそ風味のご飯でおいしく減塩できます。秋刀魚の脂は動脈硬化予防に効果的です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
423 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
14.8 g
脂質
16.6 g
炭水化物
56.5 g
糖質
54.3 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
182 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
32 mg
リン
166 mg
1.1 mg
亜鉛
1.4 mg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
9.6 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
9.6 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
423 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
14.8 g
脂質
16.6 g
炭水化物
56.5 g
糖質
54.3 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
182 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
32 mg
リン
166 mg
1.1 mg
亜鉛
1.4 mg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
9.6 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
9.6 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さんま(開いたもの)
  • 塩、こしょう
  • 片栗粉(小麦粉でも可)
  • サラダ油
  • タレ(合わせ調味料)
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
    • 青じそ
    • 白ごま
    • ご飯
  • さんま(開いたもの)
  • 塩、こしょう
  • 片栗粉(小麦粉でも可)
  • サラダ油
  • タレ(合わせ調味料)
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
    • 青じそ
    • 白ごま
    • ご飯

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
さんまは好みの大きさに切り、塩、こしょうを振って薄く片栗粉をつける。タレの材料を混ぜ合わせる。

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このレシピに使われている食材について


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