このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
5.6
g
炭水化物
5.1
g
糖質
4.2
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
517
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
46
mg
リン
195
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
112
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
101
µg
ビタミンE
1.4
mg
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
5.6
g
炭水化物
5.1
g
糖質
4.2
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
517
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
46
mg
リン
195
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
112
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
101
µg
ビタミンE
1.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮なし）80 g
-
片栗粉（鶏肉用）適量
-
ほうれん草30 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
白だし小さじ1 (6 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
水40 ml
-
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
水小さじ1/2強 (3 g)
-
-
鶏むね肉（皮なし）80.0 g
-
片栗粉（鶏肉用）適量
-
ほうれん草1/6束 (33 g)
-
サラダ油4.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
白だし6.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
みりん2.0 g
-
水40.0 g
-
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉1.5 g
-
水3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を１分ゆでて、流水で冷やします。水けを絞って３cmの長さに切ります。
2
鶏肉は一口大に切り、片栗粉を薄くまぶします。Aは混ぜ合わせておきます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べて火が通るまで両面３分ずつ焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
ほうれん草、Aを加えて３分煮ます。弱火にして水溶き片栗粉を加えて静かに混ぜ、とろみがついたら出来上がりです。
