具だくさん鶏ごぼうピラフ風 具だくさん鶏ごぼうピラフ風

具だくさん鶏ごぼうピラフ風

  • エネルギー 391 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

具だくさん鶏ごぼうピラフ風

  • エネルギー 391 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康
15分以内

ごろごろ入った食材の歯ごたえで、満足感を感じられます。麦ご飯やごぼうを使用し、食物繊維をしっかり補える一皿です。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
391 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
21.1 g
脂質
8.9 g
炭水化物
62.9 g
糖質
55.3 g
食物繊維
7.6 g
水溶性食物繊維
2.2 g
不溶性食物繊維
4.4 g
カリウム
597 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
70 mg
リン
255 mg
1.4 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
60 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
60 mg
ビタミンB6
0.61 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
103 µg
ビタミンA
74 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
39 µg
ビタミンE
2.0 mg
飽和脂肪酸
3.37 g
一価不飽和脂肪酸
2.94 g
多価不飽和脂肪酸
1.37 g
エネルギー
391 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
21.1 g
脂質
8.9 g
炭水化物
62.9 g
糖質
55.3 g
食物繊維
7.6 g
水溶性食物繊維
2.2 g
不溶性食物繊維
4.4 g
カリウム
597 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
70 mg
リン
255 mg
1.4 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
60 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
60 mg
ビタミンB6
0.61 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
103 µg
ビタミンA
74 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
39 µg
ビタミンE
2.0 mg
飽和脂肪酸
3.37 g
一価不飽和脂肪酸
2.94 g
多価不飽和脂肪酸
1.37 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦3割)
    150 g
  • 鶏むね肉(皮付き)
    70 g
  • ごぼう
    50 g
  • 赤パプリカ
    30 g
  • 枝豆(冷凍)
    10 g
  • バター
    小さじ1 (4 g)
  • 小さじ1/6強 (1.2 g)
  • こしょう
    少々
  • パセリ(みじん切り)
    2 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
  • 鶏むね肉(皮付き)
    70.0 g
  • ごぼう
    1/3本 (56 g)
  • 赤パプリカ
    1/4個 (33 g)
  • 枝豆(冷凍)
    20 g
  • バター
    4.0 g
  • 1.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • パセリ(みじん切り)
    2.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは縦4等分に切り、横1cm幅に切ります。赤パプリカは1cm角に切ります。鶏肉は小さめの一口大に切ります。
  • 2
    フライパンにバターを中火で熱し、バターが溶けたら鶏肉、ごぼうを入れて3分ほど炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    鶏肉に火が通ったら赤パプリカ、枝豆、塩、こしょうを加えてさらに2分ほど炒めます。
    枝豆は冷凍のまま加えます。
  • 4
    麦ご飯を加えて全体を炒め合わせます。器に盛り、パセリを散らしたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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