冬瓜と切り昆布の煮物 冬瓜と切り昆布の煮物

冬瓜と切り昆布の煮物

  • エネルギー 217 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

冬瓜と切り昆布の煮物

  • エネルギー 217 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
堤 人美
45分以内

切り昆布にはうま味が詰まっています。戻し汁を上手に活用し、しょうがの風味を効かせることで少量の調味料でも十分な味わいに。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
217 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
19.8 g
脂質
11.3 g
炭水化物
10.4 g
糖質
7.3 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
849 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
54 mg
リン
223 mg
1.2 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
5759 µg
コレステロール
60 mg
ビタミンB1
0.84 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
51 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
142 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
217 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
19.8 g
脂質
11.3 g
炭水化物
10.4 g
糖質
7.3 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
849 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
54 mg
リン
223 mg
1.2 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
5759 µg
コレステロール
60 mg
ビタミンB1
0.84 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
51 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
142 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
  • とうがん
  • にんじん
  • しょうが
  • 切り昆布
  • 水(切り昆布用)
  • ごま油
  • しょうゆ
  • A
    • みりん
  • 豚もも薄切り肉
  • とうがん
  • にんじん
  • しょうが
  • 切り昆布
  • 水(切り昆布用)
  • ごま油
  • しょうゆ
  • A
    • みりん

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
切り昆布は水でさっと洗い、分量の水に10分ほどつけて戻します。戻ったら切り昆布と戻し汁に分けておきます。

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このレシピに使われている食材について


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